最怕肉「装熟」 中秋腹泻急诊千人
中秋节在台湾俨然成为全民「烤肉节」，许多民众卯起来大吃大喝或是稍有不察肉片猛跟你「装熟」，生冷、荤腥不忌配着病菌一起吃下肚，肚子立马敲锣打鼓，让你的佳节频频坐在马桶上度过。据疾管署统计，去年中秋当周逾8000人腹泻挂急诊，预估今年不减反增，主因正在于食材没熟。
去年逾8000人腹泻急诊，海陆食材「装熟」成主因
据疾病管制署资料显示，历年中秋假期，全国急诊腹泻就诊病例百分比都有明显上升的趋势。近3年（2010～2012年）中秋节当周全国急诊腹泻就诊病例百分比分别为5.32％、5.54％、7.22％，均较当年中秋节前一周的4.74％、4.06％、5.75％增加。
且中秋节当周全国急诊腹泻就诊人次，也较中秋节前一周就诊人次数高出许多，以去年为例，中秋当周高达8000多人腹泻挂急诊，较前一周多了2000多人。疾管署指出，显见民众中秋节欢聚烤肉与腹泻案件有密切关联，呼吁民众烤肉时需注意食材及个人卫生，彻底烤熟再食用，避免感染肠胃道传染病。
疾管署强调，在未熟的肉品与烤肉时放在桌上没有冰的饮料，或是没有清洗干净的蔬菜水果等，都有可能带有大肠杆菌、沙门氏菌、诺罗病毒等病菌，而不新鲜的海鲜或是放在常温下过久、没烤熟也可能带有诺罗病毒、肠炎弧菌、霍乱弧菌等病菌，吃下肚就容易造成腹泻。
由于国人在中秋节喜好以烤肉活动与家人亲友团圆欢聚，如烤肉食材不新鲜、长时间未低温保存，或未澈底烤熟加热，容易造成腹泻等肠胃道传染病。疾管署提醒民众，应注重食材安全卫生，并落实「勤洗手、不生食及不生饮」等良好个人卫生习惯，别让肠胃炎破坏过节的兴致。
另外，国人欢聚烤肉时，除避免制造脏乱，也应落实个人防蚊措施，包括穿着浅色长袖衣裤、身体裸露部位涂抹卫生福利部核可的防蚊药剂；如有被蚊虫叮咬发烧、头痛、出疹、后眼窝痛、肌肉痛、关节痛、出疹等症状，应尽速就医，以利医师诊疗及通报。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/