中秋烤肉烙赛潮到来！疾管署示警：上周全台腹泻门急诊破11万
每年一到中秋节，国内腹泻疫情就会上升！疾病管制署今（29）日表示，上周国内腹泻就诊达11万3千多人次，且过去4周腹泻群聚通报也验出24起群聚，有症状人数达到393人。接下来中秋连假，疾管署特别提醒，民众与亲友烤肉、聚餐一定要注意避免生食、生饮，食材烤熟或煮熟后再食用。
▲疾管署疫情周报。（图／记者洪巧蓝摄）
依据疾管署监测资料显示，国内上周(9月20日至9月26日)门急诊腹泻就诊累计113,361人次，近几周呈上升趋势；往年中秋节当周及后一周出现腹泻就诊人次上升。全国近四周(第36至39周)共接获58起腹泻群聚通报，高于2018至2019年同期，其中24起检出阳性，以餐饮旅宿业(10起)及校园群聚(8起)为多，检出病原以诺罗病毒为主(19起)。
疾管署副署长庄人祥表示，监测显示，和往年相比，门急诊就诊人次较低，但是群聚通报却比往年要高，估计主要是一般人戴口罩、洗手习惯加强，就医情况减少，至于群聚比较有关则是准备食物有无遭受污染，与料理实务相关，但仍在正常范围。
▲腹泻门急诊上升。（图／记者洪巧蓝摄）
疾管署防疫医师林咏青表示，腹泻病原体可能是病毒或者细菌，造成肠胃炎传染，主要途径在于受到病原体污染食物和水，或者和病人密切接触，碰到排泄或者呕吐物，或者接触患者碰触的物体等。中秋假期国人多以靠肉方式渡过，如果食材不新鲜、长时间未以低温保存，或未澈底煮熟至中心温度超过70℃再食用，容易引发腹泻等肠道传染病，历年来看腹泻病患数比平常要多。
林咏青表示，食用未充分加热的蛋类，可能会有沙门氏菌感染的风险；另由于贝类具有浓缩水中病原物质的特性，若生食受污染水域生产的贝类，容易感染到多种致病原，如：诺罗病毒、肠炎弧菌、霍乱弧菌等而造成腹泻，其中诺罗病毒具有高传播力，人口密集处易引起大规模感染。
林咏青说明，肠胃炎主要症状有水泻和呕吐，也可能有发烧、胃痛、恶心等症状，通常症状会持续1至10天。患者年龄、个人健康状况、感染的致病菌，以及吃了多少被污染的食物量等因素，均会影响症状及其严重程度，抵抗力特别弱的人症状会比较严重。
疾管署呼吁，民众欢度中秋佳节，不论聚餐或烤肉，应确保食材新鲜、生熟食分开处理、避免食用未充分加热的食材，并以肥皂勤洗手。旅宿、餐饮业者应加强环境卫生管理，有症状的员工应停止处理食物，并于症状解除至少48小时后再上班，以确保其他员工及顾客健康；民众如有疑似症状，应避免处理食材，尽速就医及在家休息，并注意补充水分、电解质及营养，如需外出者，应佩戴口罩，并做好手部卫生，避免传染给他人。