拚生存！早餐店卖到晚餐...研发「销魂海味锅烧」 盼纾困升级
▲桃园青埔早餐店业者范宝升研发「销魂海味锅烧」，盼政府纾困升级助创业青年。（图／早点上学提供）
桃园青埔一家早餐店「早点上学」，创业的年轻老板范宝升受到疫情及原物料人力成本上升等影响，虽今年损失2019年的整年净利，但他仍每日认真拚生存，研发的「销魂海味锅烧」受到消费者欢迎；面对后疫情时期，他希望政府的纾困政策，针对创业青年提供短效期的补助或贷款，放宽减税认定，并在行销上提供支持及辅导。
▲范宝升的「销魂海味锅烧」料好实在。（图／早点上学提供）▼在地社群「靠青」出动社群LOGO小青龙给范宝升加油打气！（图／靠青提供）
范宝升说，疫情对于餐饮业的打击惨重，以他在青埔经营的「早点上学」早餐店为例，即便疫情初期的营业额、甚至连去年同期的三成都不到！在疫情期间他力求自立自强、自求多福，将服务和产品进行升级，没客人来店用餐，他便主动提供免费外送服务，同时增加营业项目和延长营业时间（从早餐卖到中餐到晚餐），更在产品上求新求突破，求一线生机。
后疫情时代，范宝升跑到台南取经，研发出「销魂海味锅烧」，力求将台南传统好味道带到青埔来。以当季用料爆足的新鲜小卷结合台南锅烧面，要以健康营养好食物，如同他的早餐店名让用餐的每个人，提起精神「早点上学(上工)」。
范宝升的「销魂海味锅烧」料好实在，赢得青埔的年轻族群认同，在地社群「靠青」的朋友亲自做贴图，出动社群的LOGO小青龙给范宝升加油打气！经过范宝升几个月的努力，「早点上学」已成为青埔居民的好评店家之一，也吸引各地的部落客打卡！
面对后疫情时期，业者生存发展仍相当艰辛之际，范宝升希望政府的纾困政策升级，针对创业青年在没有人脉、雄厚资金的条件下，提供短效期的补助或贷款外，更应放宽减税认定，也希望能在行销上提供支持及辅导。
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