沙茶汤浓料实在！高雄餐酒馆卖锅烧面 必吃满满海味干贝痛风锅
文、图／影子
记得初来这里的时候，看到招牌我们一头雾水，心想到底是冰店还是餐酒馆？走进去之后，经服务人员解说才知道是二家店共用一个餐厅空间。白天是冰店，晚餐时段开始则是餐酒馆。
里面空间不大，只有摆几张桌椅，附近居民多以外带居多，突然间餐厅的灯全暗，询问店员才知道，七点半过后，会把灯关暗弄成夜店风。
锅烧面是店家主打，其他还有吐司厚片类的点心，以及炸物等等。价格都不算贵，也算是很另类的餐酒馆。
经典原味锅烧
有猪肉有菜，海鲜部分有一尾大虾子和数块的鱿鱼，料看起来不少，用石头火锅汤头当做基底汤，原味有放沙茶，汤喝起来很顺口，面体有四种选择，像是意面、乌龙面、蛋黄拉面、冬粉可以自由选。
四川麻辣锅烧
这口味是老公喜欢的，汤头是麻辣香，猪肉海鲜料都有，面体是蛋黄拉面，扁平状面条，我个人是觉得口感比较软少了一股Q劲。
汤头熬得不错很好喝，带有麻辣香气，喜欢吃辣的朋友可以选这一味。
一看就知道是海鲜超多的组合，有鲜虾、干贝、蛤蜊、鱿鱼、猪肉等。
面体选自赞歧乌龙面，口感滑顺带一点Q劲，汤头一样有沙茶及淡淡蒜味在其中。
麻油鸡锅烧
最后登场的是麻油鸡口味，汤头我们一致都觉得比较油一些，麻油香气没有明显感受到，或许要把印象中的麻油鸡改成可以喝的汤头，比例可能还需要调整。
奶油吐司
店家坚持不用乳玛琳，而是自己制作奶油，用的是奶、蛋最基本食材，就能打出质地轻爽奶油，抺在烤好的吐司上面，吃起来吐司很酥，里头的奶油馅有微微地甜度，还不错吃。
鲔鱼焗烤厚片
用厚片吐司，先抺上红酱，并将鲔鱼肉铺好铺满，再放上起司以高温融化，产生牵丝状，这个做法虽然很普遍，但还是不错吃。
综合炸物
沾酱是老板自己调制的，质地偏水状，若是要做成塔塔酱好像也不是这样的质地和味道，单纯就炸物来说，鸡柳条是柠檬口味，炸得不错，带有酥脆感又不会过于干柴。
古早味红茶
点锅烧面有附赠一份红茶，不会太甜，很适合搭重口味的锅烧面。
大环境经济条件不如预期下，让许多生意不好做，老板过去也待过热炒店，厨艺经验也是有，只是一路走来不顺遂，现在跟冰店做结合，想利用这样的空间，创造晚上用餐人潮，撇开怪异夜店风，几款锅烧面还是不错吃，可以选择外带或是用外送平台订餐都可以，以上用餐经验，就提供给大家一个参考。
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