70年老店肉包李 烧卖让人一吃难忘怀
肉包李烧卖，除了基本猪肉，还添加鱼浆、荸荠、竹笋和胡椒等馅料搭配。（吴敏菁摄）
肉包李烧卖，除了基本猪肉，还添加鱼浆、荸荠、竹笋和胡椒等馅料搭配。（吴敏菁摄）
肉包李老板李政忠坚守阿公传下的古早味。（吴敏菁摄）
彰化市永安街的肉包李是许多人彰化人最怀念的古早味，老店传承72年，已经是第三代接棒，烧卖是其中的招牌，除了基本猪肉，还添加鱼浆、荸荠、竹笋和胡椒等馅料搭配，突出了鲜美和爽口的好滋味，让人吃过后，就难以再忘怀。
肉包李如其名，以香菇肉包、蛋黄肉包等打响名声，在许多彰化人心是最美味肉包代表，但老店特制的烧卖，也是许多人一咬就惊艳的招牌，老板李政忠说，阿公最早和办桌总铺师合作，包办出最后一道肉包、烧卖，让人饱食之余，还吃得余韵绕梁，闯出了名声，后来开了店。
老店最早在夜市旁，但改到永安街营业也已经42年，是彰化人无人不知、无人不小的名店，早年生意好到总得卖到深夜，近来老店则提供低温宅急便服务，好滋味数十年来屹立不摇，为彰化美食地图，增添风采。
今年52岁的第三代老板李政忠说，小吃的工作很辛苦，但最感动是老顾客的肯定，尤其许多搬离故乡的外地人，一回彰化总是点名一定要来吃「肉包李」，手中的传承，能解馋老彰化人记忆里的最美味，觉得无上光荣，更成了一种责任，所以不管时代怎么变，坚持不改「古早味」的配方，不能让这分美味变了味，让味蕾记忆失了根。
肉包李的烧卖，以猪肉添加鱼浆、竹笋、胡萝卜和荸荠和胡椒等，李政宗大方地不怕商业机密曝光，但调味比例的拿捏，和挑选最新鲜的食材是关键，老店里蒸出来的烧卖就不一样，特别好吃，满足了许多老彰化，「肉包李烧卖永远都是这么好吃，味道一点都没变」，就算没有华丽外表，新顾客一吃也纷纷上瘾了。
店名：肉包李
地址：彰化市永安街11号。
电话：04-7236366、04-7225339。
营业时间：上午9：30到晚上8：00。
售价：烧卖10元。