日本蛋包饭创始店！软嫩蛋皮和炒饭的梦幻搭配
文、图／卡瓦纳
蛋包饭的日文是「オムライス」，而发明蛋包饭的就是现在「北极星蛋包饭」（オムライスの北极星）前身「パンヤの食堂」 老板北桥茂男先生，北桥茂男在1922年发明了这道由欧姆蛋包覆着鸡肉炒饭的「蛋包饭」（オムライス）后，蛋包饭迅速造成风潮，到了现在已经成为了日本洋食料理的代表物之一。而被称为「蛋包饭之祖」的「北极星蛋包饭」（オムライスの北极星）也因此十分具有人气，非常受到日本人以及外国观光客的欢迎。
「北极星蛋包饭」（オムライスの北极星）的本店位于大阪心斋桥附近，几乎每个台湾游客都曾经到访过这间洋食名店（我也不例外）。而某天在翻阅着某本京都的美食杂志时，发现原来「北极星蛋包饭」（オムライスの北极星）在京都也有分店？由于上一次吃到北极星蛋包饭已经是好几年前的事了...为了比较这蛋包饭始祖「北极星蛋包饭」和我心目中京都最好吃的蛋包饭「小宝」两者之间的胜负，我决定前往「北极星蛋包饭」（オムライスの北极星）京都祇园店一探究竟。
「北极星蛋包饭」（オムライスの北极星）祇园店位于八坂神社旁、东大路通通往円山公园的上坡路路口，位处一栋现代大楼的二楼。
进入店内后我选了靠窗的吧台座席，透过窗户可以看到对面的円山公园。
Menu，北极星蛋包饭一向是日本、外国观光客的爱店之一，因此Menu上还印了中文、韩文和英文。
点了Menu上写着「人气Menu第一位」的当店名物「鸡肉蛋包饭」（990円），附迷你沙拉和汤。
蛋包饭的份量并不大，不过其实也不算小，是很刚刚好的份量。
切开由欧姆蛋皮所包覆的蛋包饭，露出里面鸡肉炒饭。
北极星蛋包饭的蛋皮的部分比较硬一些，蛋皮很薄，而内部则是和蘑菇、洋葱一起炒过、再加入番茄酱汁的鸡肉炒饭，外部再淋上以牛肉调制的酱汁，炒饭的部分粒粒分明，吃得出番茄酱、洋葱提味的鸡肉鲜甜，搭配蛋皮一起放入口中，可以吃到蛋皮的软嫩和炒饭的美味，蛮好吃的！
北极星蛋包饭不愧是蛋包饭的创始店，每项食材、料理的做法都不含糊，是一道很道地的蛋包饭（オムライス），好吃！这间北极星蛋包饭祇园分店的地理位置也非常好，是到访八坂神社附近的朋友可以考虑用餐的餐厅。
不过呢...北极星蛋包饭不论是在份量还是酱汁的部分都小输我心目的中「京都第一蛋包饭」「小宝」一点点，「小宝」的蛋包饭果然还是厉害啊！
北极星蛋包饭京都祇园店营业时间：11:00~21:30、定休日：无休交通方式：京都市巴士「祇园」站下车，徒步一分钟。
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