「日本第一家蛋包饭」在大阪　保留旧时代百年和风建筑

文、图／不羁

大阪心斋桥的「北极星蛋包饭」号称是「日本第一间蛋包饭」洋食店，网友口耳相传滋味美妙，名气颇大。那晚在心斋桥、道顿崛一带闲晃后，虽然肚子不太饿，仍跟着导航走到北极星的门口，驻足屋前思考了半刻，推开店门入内。这是间近百年的传统日式建筑，却卖着洋食，我在榻榻米上一口口吃着蛋包饭，看着老旧的回廊与因着夜色暗下的庭园，享受着旧时空中的环境。蛋包饭的价位平易近人，口味多样，至于不羁的鸡肉蛋包饭味道如何？滋味颇朴实耶，但这里的环境很让人喜欢！

北极星蛋包店在大阪与京都有多间分店（分店资讯），心斋桥本店则是最多人推的一间。近来实在很迷恋本店与老店，二者对我莫名有种魔力，而北极星心斋桥店又兼具老店与创始店的特性，我人都正好在附近了，怎能错过。

穿过人潮不断的心斋桥与道顿崛大街，看着手机定位，拐进美国村下方的区域，在一条安静却不偏僻的巷弄中找到了北极星，位置大约如上图。如果是搭大众交通工具的话，可从地铁难波站25号出口出来，步行约五分钟；或是从地铁心斋桥7号出口出来，步行约八分钟。想想这次在大阪，一个不小心也搜集了三间食店本店，除了这间北极星心斋桥店，不远处的丸福咖啡千日前本店、章鱼八道顿崛总本店也都很棒，一并将他们的位置在上图标记出来。

北极星创立于1922年，前身名为「洋食屋-木棉树的食堂」，一开始是没有提供蛋包饭料理的，直到店主1925年为了一名肠胃不适的常客特别研发出日洋合一的蛋包饭后，才有了这让众人不断朝圣的料理。1936年，店名更改为北极星。听说是出自日本众议院议员永井柳太郎的名言：「希望人生道路如北极星般闪亮」，号称是日本第一间蛋包饭专卖店。它横跨了日本的大正、昭和、平成三个时代，近百年来屹立不摇，想必是当地人也很喜爱的洋食店。

掀开白色暖帘进入店内，浓浓的和房老屋氛围立刻袭来。晚间九点并没有预期的大排长龙，也是，我到访时早已过了正常吃饭时间，这顿不是晚餐而是宵夜XD。身材开始横着长没有别的原因，除了年纪渐长，主要还是爱吃ORZ。

用餐处皆是榻榻米和室，入内需拖鞋，所以要来这先注意一下有没有穿到破袜子XD。鞋柜旁有众多名人签名，可以瞧瞧有没有认识的名人。

侍者带着我穿过一条长廊，一边是用餐室，另一边则是庭院，眼见皆充满年纪感。脚下的地毯与木造房室虽可看得出有些陈旧，却相当整洁朴实。老东西也挺好的。

北极星的建筑成「口」字型，中间是一方不小的庭园。虽然造访时是夜晚，看不太清楚院内的样貌，但也能感受园中绿意，白天观赏应该更为雅致。

用餐区分成吸烟区、非吸烟区，这天我便坐在非吸烟区。

虽然已经约晚上九点，不用排队就可入座，但整间用餐区几乎坐满。观察了一下，有慕名而来的台湾、香港旅客，但更多的是当地日本人，至少一半以上。大家坐在榻榻米上，自在地谈天，氛围轻松，感觉就像在家。

因为是宵夜，想吃简单点，我选择单点比较基本款的蛋包饭。如果想吃华丽点，这里也有套餐或是看起来比较豪华的组合可选择。菜单上有中英韩日文，所以不用担心语言问题。单点蛋包饭的口味其实不少，鸡肉、蘑菇、牛肉、猪肉、火腿等等，价格含税830-1080日圆。加饭、加酱汁、加起司这些都额外要加价。很多网友都推鸡肉口味，菜单上也在鸡肉口味上标记第一名，那就是你了。【鸡肉蛋包饭】（830日圆）

上餐速度还可以，期待已久的餐点等一下便出现。外观与一般蛋包饭无二致。

因为我没有加任何配料所以盘子看起来有点空，不过黄澄澄的蛋与调味过的橙红番茄酱汁的搭配，视觉上还蛮可口的。

迫不及待切开蛋包，蛋香与炒饭香气飘向鼻尖，虽然不浓烈，还是挺让人期待的口味如何。

吃了几口，结果并没有想像中惊艳，当下有点觉得被骗了XDDD。蛋皮有点薄，且是全熟的，个人喜欢的蛋皮是略厚且内部有点半凝固的状态，吃起来有点湿润的那种；至于炒饭滋味，还可以，里头除了有切小块的鸡丁，还加了洋葱一起下去炒，增加了些甜味。

也不是说不好吃，然而口感与滋味于我来说有点普通，如果我不是带着这么大的期待而来，或许不会失落。整体口味我觉得中规中矩，但很多人激推呀，所以可能只是我点的餐点没让我的味蕾惊艳，口味这种东西每人都不同，还是要亲自一吃才知道。

虽然不如预期，但沾上酱汁一口口吃着，也算顺口，在不饿的状态下我也是完食了。要我说的话，北极星鸡肉口味蛋包饭的滋味朴实简单，属于淡口味，有点像妈妈随手做的家庭料理。

九点半后，食客也少了大半，一个人细细嚼着食物，感受渐趋安静的日式老屋，虽然食物没有预期的惊为天人，但也算可以，搭着这环境挺舒适的。

喜欢蛋包饭的朋友可以来试试，不保证超级好吃（每个人口味不同啰，我的味蕾感受或许在你吃来又不同了），但是这里的建筑应该会让大家都喜欢。

下次到京都也想一访京都同样名气很大的「小宝蛋包饭」，与北极星蛋包饭比较一番。

北极星蛋包饭心斋桥本店地址：大阪市中央区西心斋桥2-7-27 (谷哥地图输入「北极星蛋包饭」即能定位)交通：地铁难波站25号出口步行约5分钟；地铁心斋桥站7号出口步行约8分钟

营业时间：11:30-22:30（最后点餐21:50）官网：北极星官网其他分店：分店查询

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