伪出国住宿 南投日月潭山景内的日式宿舍

伪出国住宿 南投日月潭山景内的日式宿舍。 (图/行遍天下提供)

绕行日月潭环湖公路来到19k处,一幢可爱的小木屋吸引目光,阵阵咖啡香随风飘送。这间小巧的咖啡屋「日月潭湖の怪物」正是明宿的主人刘俊豪经营,也是客人抵达明宿的第一印象。刘俊豪人称「阿豪」,原本离乡背井前赴台中工作,老家的三合院仅余父亲独居,他与弟弟商量之后,兄弟两人毅然返乡经营民宿,期盼能与父亲相互照应。

日式复古的一排宿舍被远方山景与翠绿草皮绿意包围,就像回到乡下的家。(图/行遍天下提供)

仿佛来到日本乡间拥抱悠闲

一开始设计民宿时还欠缺想法,当他望着背后的那一片山色时,灵机一动认为盖日式建筑可以融入自然地景之中。于是,画起设计图,运用台湾的杉木、肖楠桧木等,打造出原汁原味的日式宿舍风格。

日式建筑散发浓浓时代感,仿佛来到日本的山中度假。(图/行遍天下提供)

瓦片采用低调稳重的琉璃瓦,室内则铺上温馨清香的榻榻米,再设计镂空拉门茶室区隔,并创造出具有穿透性视觉效果,自然质朴的氛围吸引客人远道而来。「我还特别保留了露台,让客人可以在那里喝茶、看风景。」此外,就连浴室也不马虎,抿石子建材的浴池既与木头完美搭配,还提供泡澡放空、赏景的绝佳场所。

以台湾木材搭配榻榻米设计客房,并以镂空拉门与泡茶区区隔。(图/行遍天下提供)

抿石子下沉式大浴缸面对青翠山林景观窗,泡澡时格外放松。(图/行遍天下提供)

日式建筑前也有了大片草地,青青草坪、绿色山峦,都为建筑风景增色不少,而刘爸爸也拿起锅铲在老三合院,为客人烹调出可另外预约的无菜单佳肴。就连住客的早餐也十分丰盛,有秋刀鱼菜脯蛋、炒青菜地瓜豆腐乳稀饭,朴实的家常味让人吃得心满意足。

老三合院是阿豪成长的地方,如今改造为阿爸食堂。(图/行遍天下提供)

品味手冲咖啡度过山居岁月

阿豪的弟弟后来去了纽西兰,民宿则迎来了太太杨珮萱加入打理,夫妻两人同心协力共同经营,两个女儿及饲养的法斗犬、拉不拉多也在此快乐成长。

阿豪的阿伯青龙山种了500多棵咖啡树,对烘豆也颇有心得,原本阿伯用竹子搭建了一间小咖啡屋,后来阿豪将其以木材改建,成为现今看到的模样。

可爱的小木屋咖啡馆是阿豪参考了许多建筑图片之后,自己设计搭建的。(图/行遍天下提供)

跟着阿伯学习咖啡知识的阿豪对于手冲、义式都很有一手,他也特别推荐青龙手冲咖啡,「咖啡豆是阿伯自己种的,我用山泉水冲煮,风味特殊,层次丰富。」而有着绵密奶泡拿铁滋味醇厚顺口,搭配嚼劲十足的烤饼很对味。

拿铁咖啡配上 烤饼,中西相遇激荡出美味的火花。(图/行遍天下提供)

回首9年的民宿经营之路,阿豪感性分享:「小时候在这儿长大,老三合院承载了许多记忆及情感,每当客人跟我们说好像回到以前阿嬷家,或是这里很像他父亲曾经住过的日式宿舍等等,都让我很感动。」而阿豪也特别推荐:「明宿紧邻头社盆地,如果清晨水气够,还可以看见低空云海,5月是萤火虫的季节,自然生态也很丰富。」赏山景、探生态、品咖啡,「类出国」的山中假期就在明宿!

阿豪每天亲手煮出满室咖啡香,陪伴客人度过山居岁月。(图/行遍天下提供)

景点推荐

日月潭明宿

地址:南投县南投市鱼池乡平和巷78号

电话:0935-077-490

本文作者:行遍天下

(本文摘自《行遍天下5月号343期》)

《行遍天下5月号343期》