ET吃货团/连市长都大推!严选奈良4间必吃餐厅

影音中心综合报导

奈良不仅可以与可爱小鹿互动、漫步世界文化遗产间,美食也是其一大魅力之一!以下特选4间奈良必吃店家,从西式日式,还有隐藏在山野间的有机料理,饕客们绝对不能错过。

▲在奈良仅有两个地方可以吃到以鲷鱼作汤底的拉面!(图/记者谢婷婷摄)

首先是日式拉面店「はなやま」,该店位于距离奈良约15分钟车程富雄车站附近,最大特色是店内高汤利用鲷鱼作为基底熬制而成。店长表示,在关西利用鲷鱼作为汤底的店家并不多,而奈良地区更仅有2间能吃得到;店内的面条则是利用冲绳海盐制成,搭上来自高知鸡蛋与厚实叉烧,清爽细腻的味道连奈良市长都是座上宾

▲从前菜到甜品,精致的义大利面超值套餐居然只要1200日圆的「菊水楼」。(图/记者谢婷婷摄)

接着则是邻近奈良公园的奈良老字号料理旅馆「菊水楼」,菊水楼一隅欧式风情餐厅「菊水」,以昭和风的内装展现怀旧风情,一整排落地窗阳光自然穿透,洒入一室明亮;价格则高贵不贵,精致的义大利面套餐,从前菜、汤品主餐到最后甜点午餐时段仅需1200日圆(约新台币330元),不仅深受当地人欢迎,连外国游客也慕名而来。

▲坚持选用有机食材与天然香料调理的「Herb Club」。(图/记者谢婷婷摄)

第三间「Herb Club」位于奈良山野间,适合自驾旅游旅客前往。「Herb Club」宛如童话故事中隐身山林间的木屋,餐厅特色为利用新鲜有机食材、搭配自产的天然香料进行单纯烹调,让食客品味清爽健康的料理。

▲「やまと庵」以提供大和牛等奈良在地食材料理而著名。(图/记者谢婷婷摄)

回到奈良市区,邻近JR奈良车站的「やまと庵」以提供创作豆腐料理与在地乡土料理备受欢迎,利用大和牛、大和蔬菜等奈良在地食材烹调,不可错过的必吃餐点有釜饭、手作豆腐料理,作为日本清酒发源地,这里也提供数种不同口感的清酒供饕客选择搭配。