阿婆煎饺飘香30年 念竹东国小的都吃过
新竹县竹东国小前的天桥下，有一个早餐摊车，只要是念过这所小学的学生，都一定有吃过阿婆煎饺，这位阿婆今年已经75岁了，她说，早餐店已经有30多年历史了，原本是弟媳妇在卖，最近5、6年才由她接手，一把年纪了，每天清晨4点多就出门卖煎饺，自食其力倒也做得甘之如饴。
熟练的包着煎饺，75岁阿婆黄青梅在竹东国小天桥下的小摊子卖早餐，卖了超过30年，据说只要念过竹东国小的学生，都一定吃过这一摊的煎饺，一名客人说，「从小就知道了，（卖）很久了。」
老主顾从小吃到大，看着煎饺在铁板上用小火慢慢煎熟，吃过的人都说，厚实的水饺皮吃起来Q中带点嚼劲，口感特别，而且小摊车上还有一张煎饺价钱换算表，虽然现在已经没有5角，但阿婆从5年前到现在都没有涨过价。
只是现在连锁早餐店多，阿婆的摊车在车来人往的天桥下，生意越来越不好，因此煎饺的数量，也准备的越来越少，但阿婆依旧每天笑脸迎人，尤其谈到自己的煎饺更是得意。
▼ 阿婆煎饺飘香30余年，老主顾：从小吃到大。
阿婆表示，「这是用水煮，煮好来再煎」，至于煮法跟一般的不一样，口感差在哪里？「我不知道耶！他们都说很好吃、很好吃，我以前在中坜学来的。」不只煎饺是以前拜师学来的，调味酱还特别加了醋，吃起来有些酸酸的。
看着阿婆和她的妹妹两人在小小的摊车里忙进忙出，现在阿婆最担心的就是听说陆桥要拆了，深怕以后吃习惯的民众不知要上哪买煎饺。看到阿婆年纪一大把，还这么乐观开朗，也希望有路过的朋友能够上前给予阿婆行动上的支持与鼓励。（新闻来源：东森新闻）
▼ 阿婆煎饺先用水煮，煮好后再煎。
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