主张台北市建立专属食安标章 柯文哲：夜市餐厅都认证
台北市长参选人柯文哲9日上午针对食安问题召开记者会，痛批GMP认证已信用破产，柯文哲表示，如果他当选，未来台北市将成立自己的食品安全检验中心，并建立属于北市的食品安全认证标章，重建人民信心，另外，还要设立台北市食品安全委员会，由医科出身的他亲自领军，让北市广大的学生和上班族能够「安心吃饭」。
柯文哲强调，他自己是医生，比起其他候选人，他对食安问题有更深入的了解，他认为人民目前对GMP认证标章的信心已经破产，所以未来台北市要成立国际级的食品安全检验中心，和学术界合作，针对台北市的所有食品进行全面密集检验，为市民健康把关，并建立属于台北市自己的食品安认证标章，因为「改变台湾从首都开始」，如果市府能够成功地建立一套「食安系统」，也可协助其他县市稽查食品安全或追查食品来源。
柯文哲指出，「稽查」是遏止食安问题最主要的办法，首先要加强第一线稽查人员的数量，再来针对食品原料来源要追查到更上面的供应商、甚至是「供应商的供应商」，他并提出「三层稽查」主张表示，当选后，未来将责成环保、建设、卫生等局处「三管齐下」，稽查结果立刻上传网路，相信厂商就没有上下其手的空间。
他也说，未来希望能让消费者和小摊商代表，共同推动「台北市食品安全自治条例」，落实法治，并成立「台北市食品安全委员会」，不委任副市长，由他亲自领军监督整个食品系统安全，不管是北市的餐厅或夜市，从产地原料到餐桌上的食物，都需采用市场看得到的品牌，或市府认证标章才能贩售或使用，让台北市庞大的食品消费族群都能吃得安心，尤其是在外的学子和上班族，都不用再担心食安问题。