流口水了!淡水「手工蒸饺」皮薄馅多又大颗 还有爆香煎饺必吃

▲淡大手工蒸饺。(图/《水晶安蹄 不务正业生活》授权提供,以下皆同,请勿任意使用以免侵权)

记者萧筠综合报导

饺控笔记!位于淡江大学附近的这间「手工蒸饺」店,主打的就是蒸饺、煎饺了,店家手工现包韭菜高丽菜馅的饺子,然后放进蒸笼及煎盘当中香气十足,每一颗饱满扎实、皮薄馅又多,重点价格合理,难怪深受学生、在地人欢迎,绝对要来尝鲜

▲店家招牌仅写着手工蒸饺、汤饺

▲招牌必点蒸饺大颗饱满。

就在淡水学府路上的一间「手工蒸饺」,红色招牌只有大大的「手工蒸饺」4个字,不过一到用餐时间可是吸引大批人流人气不低。来店牌必点的就是蒸饺了,一共有高丽菜、韭菜、玉米3种口味选择,店家手工现包的饺子大颗又饱满,从蒸笼中刚出炉的模样可是让人口水直流,大口咬下里头的菜馅爽脆鲜甜,就算不沾酱也好吃。

▲▼薄皮搭配菜肉馅罪恶破表。

而来这也一定要点上一盘煎饺,煎饺多了油香味、酥脆感,同样也是料多实在,通通不能放过。另还有酸辣汤、汤饺等选择,蒸饺控可以准备手刀冲吃了。

▲酸辣汤口味偏淡可以多加乌醋增加口感

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