手工创意水饺多种口味 必沾独门青酱、辣渣！
文、图／周花花
自诩为水饺系的我，喜好大多停留在基本调，高丽菜、韭菜、绿藻干贝，较少有机会挑战不一样的风味，某天「斑比」传来这家《萧妈妈手工创意水饺》，又是麻辣、又是南瓜起士，鲜艳色彩让我看得口水直流，虽然离我们家都有点远，但为了好吃的水饺冲一发，可以唷！
萧妈妈手工创意水饺
一句短评：捷运南京三民站美食小吃推荐，自制青酱比水饺更让人惊艳
《萧妈妈手工创意水饺》前阵子搬家了，以前是位在南京东路五段291巷内的小摊贩，现在搬至宝清街，干净度、舒适度都大为提升，从捷运南京三民站4号出口出来，约步行6分钟左右即可抵达，路边机车、汽车停车位不难找，交通还算方便啦！
平日晚餐时段前往，生意挺好的，好在刚好坐到最后一张桌子，靠墙处有几张有趣的单人座，面向镜子的设计可能是取自发廊的概念，我是觉得蛮有意思的啦(笑)
《萧妈妈手工创意水饺》菜单如下，水饺都是单个单个点，一种最少要点五颗，内用熟水饺最便宜一颗10元，最贵的包虾包干贝，一颗要价40元，也可做成麻辣干饺、风味汤饺的各式创意料理，价格真的蛮贵的，根本是肉圆的价位了啊！其余餐点则为干面、汤面、炒面、炒饭、汤品等，menu设计属于地区型小馆子，蛮多家庭客人来吃饭的。
墙上写有隐藏版菜色，有些菜名看不太懂，有兴趣的人可以直接询问店家。
酱料是我觉得《萧妈妈手工创意水饺》最厉害的地方，青酱、辣渣皆为店家自制，出现在水饺店好像很奇怪吗？不，还真好吃哩！
南瓜起士水饺—12元/颗
这口味是店内招牌人气王，初访的人一定要点份试试，从水饺的折痕就能看出是手工包的，size约比一般水饺大一些，以黑猪肉为底，加入南瓜、马兹瑞拉起司，食材间和谐搭配着，奶香味真的很浓郁，普通人应该吃不了太多颗，但因为我是超级起司控，越肥越爱完全没在怕的，所以觉得很可以。
最厉害的绝对是与青酱的搭配了，清新香气不仅在嗅觉上加了分，更能一解南瓜起司的腻，把推荐指数又再加了上去。
麻辣干饺—100元
辣度选择小辣，口味则是高丽菜、韭菜水饺各半做成综合，老实说，当初最期待的就是这道，我也是为了麻辣干饺而来。
水饺本身似乎有点煮过头，皮儿的Ｑ度消失了，以水饺专家来说，似乎可以再更好一点，原本所预期的是又麻又辣的口味，但不知怎么的，麻与辣二味都不明显，单纯就是酱油肉燥的味道，跟我爱的麻辣不太一样。
高丽菜水饺与韭菜水饺的表现都不错，走皮薄馅多汁路线，黑猪肉是真的甜，韭菜处得得也很细致，只是较高的价位，难免会让人期待更多的什么啦。
海鲜炒面—130元
原本要点肉燥饭，但一进门就被别人点的炒物吸引，有够香的啦！于是在经过一番天人交战后，我们决定点盘海鲜炒面，试试看炒功如何，鲜虾、蛤蜊、花枝、多利鱼、蟹肉棒等，用料算是实在，鲜度尚可。
只是白面条挂汤力似乎不太够，个人觉得没有很入味，镬气的表现也不算明显，算是中规中矩的炒面，真的非常非常非常想吃的话再点吧！
或许是因为来访前抱着太高期待，所以没有尝到爆炸性的美味，《萧妈妈手工创意水饺》的水饺是好吃的，与青酱的搭配更是叫我佩服，从没想过水饺可以这样吃，但一颗10元的高单价，若要专程前来，好像还需要再有些什么才够啦！我心中台北第一名的水饺，还是首推《巧之味手工水饺》，超好吃！
萧妈妈手工创意水饺
地址：台北市松山区宝清街93号电话：0931 131 139营业时间：周日-周五12:00–14:00、17:00–22:00(周六公休)粉丝团：萧妈妈手工创意水饺