想减肥却越吃越肥？ 其实...「晚上」吃沙拉反而易胖
女孩们！肚子饿又怕吃肉会胖，所以晚餐都只敢吃生菜沙拉吗？小心这种吃法让妳越来越胖！日本健康美容网站《LBR LIFE&BEAUTY REPORT》文章指出，晚上吃沙拉反而更容易使人肥胖，减肥时晚上千万别吃不易消化的食物！
许多人都认为减肥时吃沙拉是最好的选择，不过，其实这种想法可能会使你更容易变胖！生菜沙拉虽然热量不高，但通常含有使人不易消化的高纤维，晚餐、消夜食用会造成肠胃负担，反而是使人瘦不下来，甚至因此而变胖的原因。
▲沙拉蔬菜的高纤维，以及沙拉酱油脂都可能是使人瘦不下来的原因。（图／取自LibreStock）
另外，「沙拉酱」含有的油脂也是造成肥胖的凶手。虽然橄榄油、亚麻籽油不是「坏油」，平时食用对身体有益，不过油脂消化的速率很慢，晚餐、消夜摄取过多油脂就不容易消耗，将会在体内堆积为脂肪，进而使人肥胖。过往文章也指出，摄取油类食物应选在午餐时吃，才能让身体有足够时间消耗热量。
那么，晚餐、消夜该怎么吃才不会变胖呢？在胃里停留时间较短的粥类、果菜汁是不错的选择，蛋白、豆腐及不含脂肪的「白肉（鸡肉、鱼肉）」也比较好消化。此外，应避免在晚上吃面包及其他不易消化的面粉制品，睡前3至4小时就该吃完晚餐，才能让夜晚脂肪囤积的机会减到最小。
▲果菜汁（左）示意图。（图／取自LibreStock）