努力减肥却越减越胖 营养师曝4常见原因

营养师指出，越减越肥的情况，很可能是用错方法。（示意图／达志影像）

减肥最可怕的不是没有成果，而是付出努力之后体重不减反增。营养师林俐岑特别在脸书粉专PO文指出，越减越肥的情况，很可能是用错方法，包括节食、减重求快、餐餐份量不固定、选错食物，都可能造成减重失败，千万不可不慎。

▍节食，只是瘦的假象

有些人以为只要少吃就好，甚至采取偏激不吃的方式，这样只会让代谢越来越慢，一旦恢复正常饮食就会胖回来。每日的热量摄取建议不要低于1000大卡。

▍减重求快，很容易失败

速效的减重，可能大部份减去的是肌肉，少部份是脂肪；但胖回来的时候，几乎是脂肪，脂肪越多越难减。

▍饮食时常大小餐

每次大餐吃完后，就因罪恶感而下一餐刻意吃很少，但这样并不会因此变瘦。

▍挑错食物吃

一包洋芋片将近500大卡，和一个轻食餐盒一样热量，但营养素却差很多。挑错食物不仅没有饱足感，还会造成体重、体脂肪飙升，甚至导致排便不顺。

林俐岑提醒，体重管理要有良好成效，7成在饮食控制、3成是运动。饮食控制方面，最好是在1个月内调整饮食习惯，并持续执行3个月，让好的饮食习惯融入日常生活。可采取「211减糖饮食原则」，蔬菜：全谷杂粮：蛋白质食物比例为2：1：1，在均衡饮食的前提下，控制摄取食物份量，避免暴饮暴食；此外，尽量避免加工食品，多吃原型食物、增加纤维、喝足水份、减少喝含糖饮料。

不过也不需把自己逼太紧，林俐岑直言，人不是机器，有时也希望有些小确幸，一周一次的「快乐餐」是必要的，可以做些减糖烘焙的点心满足一下口欲，对身体负担也较小。另外，加入有氧及负重运动，能提高体重管理成效，即使一开始快走、开合跳、做些居家的核心运动都非常有帮助，重点是要养成习惯。