闪闪发亮的匈牙利鹅肝 饕客：好吃到入口即化！
才刚开两个多月的《WuMy》居酒屋，最近因为店里股东之一的正妹老板娘Cherry，使得店内业绩成长两三成，不过《WuMy》并非光靠正妹老板走跳江湖，招牌料理「匈牙利鹅肝握寿司」被饕客形容是「很厉害」的料理，更直呼：「简直入口即化！」
WuMy是取日文「うまい」（好吃）的音译，一般居酒屋通常有点小昏暗，但《WuMy》属于明亮的路线，客群不光锁定年轻人，也希望环境是适合阖家光临的，不过餐点的价位并不低，老板娘Cherry也说，「两个人要吃饱，差不多要一千多元。」即便如此店内每到午、晚餐时段店，人潮仍络绎不绝。
▲淋上特制酱汁的「匈牙利鹅肝握寿司」，炙烧过的鹅肝流出的油香与寿司醋饭结合，口感清爽不油腻又超开胃，一份180元。
最让客人津津乐道的肯定是「匈牙利鹅肝握寿司」，品尝过的饕客也忍不住直说：「鹅肝非常新鲜，吃起来很清爽但又相当开胃，而且是入口即化，非常厉害！」老板表示不使用鹅肝酱，而是选用从匈牙利空运来的新鲜鹅肝，「我们会将鹅肝切片后炙烧，一面约10秒喷烧至肉的表面出油，再淋上独家酱汁，也建议客人一定要趁热吃，才能吃到最甘美的油香。」
▲左图为拥有十多年厨艺经验的厨师。右图为网友封为女神级的老板娘Cherry。
每周日是店家的公休日，而这天也是两位厨师到大溪渔港、南方澳渔港「进货」的日子，「因为我们有认识渔船，所以可以在第一时间拿到最新鲜的海鲜，也因此我们每天卖的鱼都不一定，『旬鱼盐烧』价位约320～420元左右。」
▲左图为「蟹肉加州卷」一份140元，里头除了有蟹肉丝，还有加入酪梨。右图为「胡麻番茄」一份160元，番茄以白酒、红酒腌2天再淋上特制二重胡麻酱。
Cherry也说，会来吃日式料理的客人，多半都小有研究，客人的嘴不仅挑剔而且很灵敏，「有些客人强到一吃就知道这是哪里的海鲜，所以我们的海鲜是否新鲜，客人真的一吃就知道。」《WuMy》更表示，店内的餐点属于日式创意料理，但也会有美、法的元素，希望可以让客人吃到不一样的料理。
【WuMy】地址：延吉街131巷18号(靠近国父纪念馆1号出口)电话：(02)8772-1997营业时间：周一～周五 11:30～14:00、17:30～23:30 (周五17:30～00:00)周六 17:30～01:00周日固定公休