多汁肉馅＋甜脆高丽菜！台北龙门客栈饺子馆 必尝卤味、加辣更过瘾
文、图／周花花
开业已60年的《龙门客栈饺子馆》，在台北水饺界一直有着极高评价，无论是各种台北水饺评比、台北水饺懒人包等，《龙门客栈饺子馆》肯定榜上有名，推荐的老饕朋友还真不少，但我们都觉得卤味才是一绝，菜单上随便点都好吃，来《龙门客栈饺子馆》吃水饺，请务必多切点卤味来配。
《龙门客栈饺子馆》本店在中正区林森南路巷内，在大安区瑞安街有一家分店，邻近台大医院、成功高中、台北商专、立法院、中正运动中心，我们这天就是下午打完羽球走过来吃晚餐，刚好位在捷运善导寺站、东门站、中正纪念堂站三站中间，善导寺站会比较近一点，从出口出来约步行700公尺，9分钟左右会到。
►更多吃喝玩乐大小事，快追随旅游云官方Instagram
《龙门客栈饺子馆》从傍晚5点开始营业，一路卖到宵夜场晚上11点，午餐时段是没有开的，早已耳闻《龙门客栈饺子馆》是家高人气排队名店，我们平日晚上大约5：30抵达，店内已几乎快坐满，吃完要离开时门口已经在排队了，建议大家不想等就早点过来。
开业已一甲子的《龙门客栈饺子馆》，装潢完全可以感受出岁月痕迹，但配上似武侠小说中会出现的店名，整体气氛是搭的，我自己还蛮喜欢这样子的老店旧装饰，而且这天来不知道为什么，客人们全都非常安静，堪称咖啡店等级，害我们聊天也不敢太大声。
《龙门客栈饺子馆》一入内就要先点餐再入座，除了招牌猪肉水饺外，还有牛肉汤饺、牛肉面、排骨面、阳春面等干汤面食，价格差不多就台北市正常价位，以名店来说不会算贵，大家想吃什么可以尽情点没问题。《龙门客栈饺子馆》卤味部份采现点现切方式点餐，要吃什么直接跟阿姨说。
猪肉水饺，一颗7元差不多已经是台北水饺的公定价位，真的不能说他多贵，我们入座后没多久，25颗水饺就端上桌，可见水饺是一次大量煮的，这就容易发生煮太久、皮比较软的问题。
一口咬下果然没错，水饺稍微煮过了些，可惜了本质不错的Q弹水饺皮，似元宝的水饺包法，浑圆个头可以让内馅吃来更加饱满，完整感受猪肉的多汁、高丽菜的甜脆。《龙门客栈饺子馆》水饺是好吃的，但老实说没有太多特色记忆点，真要吃台北好吃水饺的话，推荐不远处的《巧之味手工水饺》，是我心中台北第一名的水饺店。
卤味，点餐时我们完全没有问价格，失心疯想吃什么点什么，没想到上桌时有够大盘，开始担心结帐时会不会爆贵，毕竟点了这么多的肉，老实说比我们预期中来得便宜。
猪头皮、猪脚肉，豆干、豆皮、甜不辣、米血糕等，众人随意点了一大堆，也记不得到底有哪些品项，但每种都蛮好吃的，卤汁有卤入味又不会太死咸，食材本身的口感有维持住，没有因为要入味而卤太久，我尤其喜欢弹牙米血糕，能吃辣的人，推荐加点辣渣辣油，能让香气大大提升，我们根本就是以抢食之姿吃完这一大盘卤味。
我会拖这么久才来《龙门客栈饺子馆》报到，主要跟google评论有关，但我们此行四人都没有遇到店家态度不好的问题，价钱以台北市来说也算合理，所以整体来说我是推荐的，可以安心来吃啦！
【你可能也想看】
►在地人大推！屏东超人气碳火现烤馒头 超丰盛配料铜板就能吃到►松阪猪松软多汁！士林夜市平价串烧店 浓郁汤头起司拉面超邪恶►小卷软嫩鲜甜！台北人气鸡汤米粉专卖店 小火慢炖鸡汤香醇够味
►我们的美丽就用白纸黑字写下来