吃饭赏市定古迹！台北创意台菜 橙汁肉香甜、荔香鸡丁酷辣过瘾
坐拥松烟独家美景的聚聚楼一定会红啊！有一整排环型落地窗的超强采光，让窗外的台北101、市定古迹松山烟厂，毫无悬念涌入聚聚楼，这般独家美景，肯定会吸引很多网美来拍照！
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▲聚聚楼的极佳采光，吸收许多网美前来拍照。
▲小圆桌适合5到6人用餐。
▲聚聚楼欣赏台北101的角度较佳，我手上拿的是青柠桃胶银耳露，很消暑。
聚聚楼位于诚品生活松烟店的3楼，靠近松烟这一边，不只拍松烟可以拍得更清楚，看台北101也比较不容易被其他大楼挡住。
▲这道九孔鲍是「咸蚬仔」的升级版。
创意中菜样样精彩
除了有毫无悬念涌入的美景，聚聚楼的创意中菜在也是挺强的，我们首先吃的是凉菜醉腌咸九孔，这完全是清粥小菜必吃的「咸蚬仔」升级版！九孔鲍用东北角纯净水质养殖，肉质弹牙，除了有酱油的咸香，还吃得到一点点梅子粉的香味。
杜松子橙汁肉是广东经典菜式橙汁排骨的创新版，将排骨改成猪里肌肉，酥炸时加入新鲜柳橙汁、糖与醋快速拌炒，起锅前用杜松子酒取代常用的君度橙酒，略略呛一下，非常好吃，或许是将排骨改成里肌肉的关系，吃起来口感有点像宜兰的卜肉，但是聚聚楼的吃起来口味层次多。
荔香辣子鸡丁有够特别，竟然在经典川菜宫保鸡丁里加了荔枝，这如果没有3、50年的功夫，根本想不到可以如此搭。聚聚楼的主厨先将桂丁鸡腿肉去皮去骨切成适口大小，先腌再炸，再用辣椒油提出香气，最后加入荔枝酒、荔枝果肉、花生一起拌炒，吃的时候最好将荔枝与鸡肉一起塞入口中，又辣又甜的口感有种「痛并快乐着」的特别感受，荣登我心中的第一名！
有吃牛肉的朋友一定要点蜜糖脆皮牛小排，主厨选用美国牛小排，以特制BBQ酱低温腌浸2.5小时后，再回烤12分钟，让牛肉上面的砂糖炙烧，冷却后切片与柠檬片相间陈列，这样牛肉的香气、焦化的砂糖，还有柠檬的酸与柠檬皮的苦，在口中交织幻化成一首聚聚楼独有的磅礡交响乐，余味在口中绕梁，三日不绝啊！
至于汤品我是推荐威士忌秋菊炖鸡汤，将响螺片、花胶、去骨鸡腿、干贝、山药、高山娃娃菜、杭菊等食材煨煮2小时，再后淋上一点点波本威士忌，让这碗鸡汤堆叠出许多风味。甜点我则是喜欢青柠桃胶银耳露，桃胶是桃树的天然分泌物，琥珀色的它有丰富的的植物胶原，主厨将桃胶与白玉银耳一起慢炖，出餐前再加入新鲜柠檬汁，黏稠但滑顺的口感中带着清新酸甜。
最后我想推荐大家，如果是4人同行，看看能不能订到4人座的卡式沙发座，卡式沙发虽然没有靠近落地窗，但沙发座的赭红色墙面与座位外的铁花窗，让这仿佛小包厢的4人座位变得复古又优雅哦！
曾任男人帮副主编及远足出版社、台新银行无限季刊、合作金库乐活理财季刊主编。现为台北市农安街111号东岸池上便当店长、厨师与店小二，假日是兼职作家与餐饮顾问。部落格、粉丝团「泰国刘德华的美食案内帖」
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