台北新菜单－学学文创饭厅 农家菜根香
昔日的「白米炸弹客」杨儒门，不只日前刚获推荐任职台北农产运销公司董事，也与学学文创合作，开始为小农拓展餐饮市场的销路。（王英豪摄）
食春土耕蔬菜套餐280元，全面采用小农食材，除了安心健康，也更符合季节性。（王英豪摄）
原本就有心与友善土地的小农接触，加上前阵子的食安风暴，终于让学学文创创办人徐莉玲下定决心，于去年找上以「白米炸弹客」闻名，但现在是专为小农找出路的248农学市集召集人杨儒门洽谈，计划为学学文创二楼的「学农FOOD饭厅」改头换面，这一改，果然就让学农FOOD饭厅充满农家菜根香。
现在的学农FOOD饭厅从去年11月开始就全面改用小农食材，并委请曾与主妇联盟颇有渊源的蔡杏珍担任餐饮长，从食材、料理、口味到菜单，都变得更农家且更符合节令，4月开始也推出多款全新的「春之山海农家料理」。
学学文创从4月开始，也将于每周六下午邀请各地小农与农村工作者进行对谈，分享农村故事与烹煮方式及生活哲理，每周五中午12点到晚上8点推出「买菜日」活动。
全新「春之山海农家料理」，包含以台中有心肉舖子的安心土鸡，加上新北乌来忠治部落比令农场珠葱炒出的「姜油珠葱炒鸡片」，或是选用来自苗栗来春嬷麦芽加入卤爌肉的「柴烧麦芽卤爌肉」，还有番茄炖茶梅猪腩、凤梨豆酱蒸青衣，以及人气第一的香煎虱目鱼肚，每样食材都有来历与故事，每口都是农家香。
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★学农FOOD饭厅／台北市内湖区堤顶大道2段207号2F／02-87516898／www.xuenongfoodery.com
.tw／10:00～20:30／收一成服务费