皮Q内馅爆多！台北巨无霸北大荒水饺　搭配古早味卤菜拼盘超过瘾

文、图／Wisely拍拍照写写字

好一阵子没有尝南港知名的《北大荒水饺》了，遥想最早来用餐还是捷运未开通的年代，当时饕客还没有那么多，但现在已经是当地的人气排队美食小吃店。其特色，在于那种眷村口味的水饺与卤菜，不算精致也没有很特别，走的是经济实惠的风格；但因为份量其多，所以每回前来点水饺吃份量都要减半才行，永和义聚东刘家水饺和板桥新埔大山东牛肉面水饺都属于此特色！

和朋友刻意早点到，刚好在下班时段前先进来点餐，店家效率普通晚来得久候。

个人觉得卤菜是《北大荒水饺》的招牌，某方面应该是比水饺最吸引人，内容选择很多，在铁柜里可自选任挟，肉类需跟店家说明秤重，平均价格有点偏高些！

用餐座位分一二层楼，二楼相对宽敞有提供洗手间，环境就是普通小吃店，对我来说是还好没什么特别可挑剔的，我觉得在南机场夜市吃佳佳水饺才更可怕！

店家的生意真的超好而态度不优，所以墙上的木夹子都是用来区别每桌的餐点。

沾酱有酱油、香油、黑白醋、水饺酱与生辣椒碎，但没有提供蒜头有点可惜。

现在的菜单没有印价格表让我有点意外，也代表《北大荒水饺》价格有涨些！（没标价，点餐前一定要确认金额）查询资料在2014年水饺一颗卖8元，汤品大碗80元／中碗60元／小碗40元，面类平均价55～70元，还算是可接受的程度，现在应该至少涨5～10元以上，这顿朋友请客大约四百多元，不算便宜。

我点的猪肝汤味道满清淡的，汤头简单但是猪肝片算多，不过煮的有点老就是了。

相对标准的酸辣汤比较OK，不算浓郁但是料很丰富，加点醋与胡椒粉会更好吃。

卤菜拼盘还是不错，虽然多数老客人都觉得退步许多，但是我觉得比上不足而比下有余，就是加热卤味小菜；比较推荐的除了卤蛋、猪头皮、大豆干、菜头、花生与百页豆腐之外，较厚实的牛肠，以及熏肉风味的松阪猪也很不赖，人多点来吃是比较划算一些！

水饺的部份，份量跟当年比我觉得差不多，走的是接近山东大水饺的特色，饺子皮的筋性偏Q的那种，而肉馅的肥瘦比我觉得OK还不错，本身是韮菜的口味。（相较之下，台北无敌水饺、新店山东小馆、永和388水饺，我个人较喜爱和推荐的）比较值得提的，《北大荒水饺》的水饺酱算是一大特色，本身浓稠偏甜是有点像老抽酱汁调出来的，让略清淡的水饺呈现不同的风味，个人觉得「水饺酱＋白醋＋香油」或「酱油＋辣椒碎」都很不错吃，不算我很爱的水饺风格，偶而尝尝还不错。

北大荒水饺地址：台北市南港区南港路一段201号电话：02－27880455时间：11：00～21：30

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。
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