水饺只要3元皮Q馅多!台南富农街扛霸子老店 30元干面超大一碗

文、图/台南好Food游

台南东区南纺周边的富农一条街美食林立,这家扛霸子老店「朗颉水饺开店约莫有20年了,尽管富农街上店家怎样汰换更新,「朗颉水饺」生意总是非常的好,每到用餐时间总是挤满客人。招牌手工水饺一颗3元,卤味好吃又便宜,面更是便宜又大碗,同时也有卖生水饺,每每要台风前我总是会来买几包当储备粮食。

「朗颉水饺」以前还有卖黄金煎饺,是煎饺起锅前加蛋液,起锅整片煎饺底部会多了蛋皮,但现点现煎费时费工,生意太好人手不足就没卖了。

「朗颉水饺」用餐空间不大,尤其是用餐时间总是座无虚席,虽然有冷气开放也有供应免费红茶可以喝,用餐时间附近的业务员上班族跟学生来用餐的人颇多,要等上一个位置并不容易,加上这附近停车不方便,建议骑车来用餐比较适合,我因为住的近都是外带居多。

店外的卤味种类满多的,卤的颜色也很入味,卤味都是每天早上开店前置作业时卤制新鲜度好看起来卖相也好。

卤味很推荐点三层肉、鸭翅、猪舌头猪头皮、猪耳朵、甜不辣、菜头、鸭胗跟卤丸等等,很少见卤味摊有卖卤苦瓜的,卤苦瓜超好吃,敢吃苦瓜的人也一定要点!他们的卤味真的很便宜又好吃,我每次都点一个猪舌头一个猪头皮,一个都才20元而已。

我习惯外带,点完卤味会请切卤味的阿姨帮我加一点辣椒酱油,整个吃起来会更提味。

「朗颉水饺」的菜单,主要卖的有阳春面、水饺、汤类等等。阳春面都有分大小碗记得划单要划清楚。

「朗颉水饺」的酱料也是不少种,尤其是沾水饺的酱油还有分辣跟不辣,可以随心所欲调配

生意好到光是在店里包水饺的阿姨就有四位,他们不仅是水饺自己包,馄饨也是自己包,要买生水饺或是生馄饨回家自己料理也可以。

卤味卤味点了苦瓜、卤丸、鸭翅、猪舌、猪头皮、海带卤蛋豆干豆皮等,这么一大盘结帐也才130元,真的是佛心来的,友人一直称赞卤鸭翅真的肉多又卤的软烂,入口即化,我则是偏爱卤苦瓜,第一次吃就爱上,当然平常最爱吃的猪舌、猪头皮也超好吃,切的厚度刚好,卤的入味又没有难闻的肉腥味

水饺3元/颗(共点20颗)

水饺仅有单一种口味的「高丽菜猪肉」,内馅滋味还不错,趁热吃还满有水份的,外皮也满Q的。

酱面30元

平常都点麻酱面,今天友人划单点了酢酱面,酢酱面酱色略重属重口味,吃得到炒得很香的肉末跟豆干,面条份量真的满多的,别小看这一碗,其实是用很深的碗公装,我常常一个人吃不完一碗。

榨菜肉丝面35元

也是必点的榨菜肉丝面分为干跟汤,我们点了干的,带点辣度,榨菜也很爽口带脆。

馄饨汤25元 馄饨汤里面约有5~6颗的馄饨,一碗只要25元,馄饨也很饱满,重点是不会因为浸泡在汤中很久就皮肉分离,好吃。

酸辣汤20元

酸辣汤我个人是不推,不过友人因为没有尝过所以点了这碗,他们的酸辣汤我觉得酸跟辣都不够,比较像康宝浓汤的味道。

富农街上的扛霸子老店「朗颉水饺」水饺一颗3元,干面30元超大碗,卤味也佛心价,深得老饕的心,老板娘有着超强的记忆也是一大亮点,不过或许是个性使然有时生意太好忙的时候,口气会让人感觉稍微不耐烦一点,但其实老板娘算是大喇喇的个性平常人也很爽朗,许多常客也都见怪不怪,如果大家也是第一次来吃,就稍稍留意啰!

朗颉水饺地址:台南市台南市东区富农街一段205号电话:06-2892521营业时间:11:00~14:30、16:00~20:30(周六公休)

台南好Food游

我是Lydia,台南乡下小孩,从旅行中爱上台湾,喜欢分享生活琐事与旅行的美好,从台南在地美食出发,立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营:粉丝团、部落格、Instagram

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