肉包馅多还会喷汁!隐身台南巷弄的百年包子店 水晶饺Q弹开胃

文、图/台南先生

只卖四样飘香134年的包子店,藏身在超隐密的巷弄中,当天备料新鲜制作不卖隔夜货,手工现擀现包现卖,每日限量没预订很难买得到。店面外观就像一般住家,走过路过不小心就错过。

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只卖四样产品,传承到第四代已经飘香134年。

不只在地人爱吃,很多来台南玩的旅客也会特地来买。

使用长时间自然发酵的老面制作包子馒头

当天备料新鲜制作,手工现包现卖,照片这位是第三代老板

使用原子炭加热。

水晶饺一盒10入装,买少量的话会直接用塑胶袋装。

价目表与出炉时间(2020年7月),基本上包子馒头没预订的话,有99.9%的机率绝对买不到。(现场预订,不开放电话订)

肉包建议预订以免扑空):内馅包入香菇蛋黄、猪绞肉肉质鲜美无腥味,还保有些微肉汁

馒头(建议预订以免扑空):香Q扎实有嚼劲。

水晶饺:外皮超有弹性,内馅包入猪肉笋丁,清脆爽口,越吃越开胃。

禄记包子(内容如有异动,依店家公告为准)

地址台南市中西区山路3巷27号电话:06-2259181营业时间:07:30~18:30

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