台北猪脚名店飘香整条路 没有排队绝对吃不到
▲位在民族西路的「老牌张」是间颇有名气的店。(图/老K提供,以下皆同)
在冷冷的寒冬里,来碗热腾腾的汤,配上香气扑鼻又肥滋滋的猪脚,绝对是人生的一大享受,这家位在民族西路上的「老牌张猪脚」,绝对是饕客们的首选,在用餐时间来到这里,如果没有排队等上一些时间,是绝对吃不到东西的。而虽然价格小贵了些,但当你品尝到猪脚的美味,便会觉得一切都值得。
蹄膀、中腿、腿库肉、脚蹄等等应有尽有,就连小菜部分的油豆腐、笋丝与猪皮,样式也十分齐全。猪脚部分一口咬下便可以感受到香浓的酱汁味,且卤的软烂但带着一点嚼劲,还能吃到Q弹的筋,口感十分不错。至于小菜部分,油豆腐不仅卤的入味,吃起来是扎实中还带着卤汁的香气,非常适合多点几分来吃。
▲猪脚与小菜的完美搭配,让人欲罢不能。
其实老牌张的猪脚每个部位都十分好吃,但也依照部位不同而有不同价格,而他们也有卖便当但是只限外带能购买,所以如果不知道该吃什么也可以买回家吃,还没品尝过美味的人,千万不能错过。
老牌张猪脚地址:台北市大同区民族西路296号电话:02-2597-2519营业时间:11:00~20:30(星期一公休)