「原肉牛排丼」只卖4小时！250元超大份量的高CP丼饭
位于台中的 「九日味噌烧肉丼专门店」，前身叫做「八浪串烧」，店是由老板跟他的姊姊一同经营，店里有许多从日本带回来的调味料，最招牌的就是「九日原肉牛排丼」，份量大得惊人，许多人都说他们家的肉是用不好的肉，但其实，店家的生肉都是原肉，并非如外界所传那样品质低劣，只是经独家秘方烘烤，才会这样大块又美味。
▲九日原肉牛排丼使用美国牛原肉。（图／记者华少甫摄）
▲九日原肉牛排丼是店家的招牌餐点。（图／记者华少甫摄）
店家因为要备料的关系，每天只有晚上营业，平日是晚上6点到10点，假日则稍早从傍晚5点开始营业，也因为这种「物以稀为贵」的原理，受到许多在地人及外地观光客的喜爱。
▲九日原肉牛排丼使用美国牛原肉，等级绝对不低于Choice安格斯牛。（图／记者华少甫摄）
九日原肉牛排丼 250元使用美国牛原肉，等级绝对不低于Choice安格斯牛，店家的肉都会烤得比较焦一点，「我自己对化学原料过敏，所以希望让消费者吃到原味的食材，我们的肉的部位比较多筋，吃起来比较Q。」问到价钱低的诀窍，老板宝哥笑说，就是希望给客人更超值的感觉，「我们从去年到现在都没涨过价，宁可少赚一点，想要大家吃到的就是我们的坚持。」
▲明太子鸡腿排丼是2017年10月推出的新餐点。（图／记者华少甫摄）
明太子鸡腿排丼 230元去年（2017）10月推出的新餐点，宝哥说：「我很爱我们家的明太子酱，不是只有单调的美乃滋，还有加起司调和过，结合两种台湾人喜爱的元素。」咸咸甜甜的鸡腿肉，也有经过挑选，与另一款味噌烧鸡腿排不同的是，味噌鸡腿排的大小较大，明太子鸡腿烤过之后则会缩小，不过，明太子酱稍微烤后，会有独特的焦香味，更添香气。
▲抹茶白玉起司烤饼使用日本带回来的静冈抹茶粉。（图／记者华少甫摄）
抹茶白玉起司烤饼 120元店家一直去日本带回的静冈抹茶粉，口感偏甜，跟原本咸的起司烤饼混合过后，口感非常match，店家还会额外添加白玉或Kitkat，起到画龙点睛的作用。
▲牛衣海老串裹上牛五花肉片，虾膏混合牛肉肉汁，滋味非常美好。（图／记者华少甫摄）
牛衣海老串 1本80元店家以前有专门制作串烧，留下卖得最好的几样，由于台湾很懒得去剥虾壳，店家都会事先去壳，裹上牛五花肉片，再进行烘烤，这样的作法不仅可以让虾膏混合牛肉肉汁，还能搭配防止虾子的肉汁跟虾膏流失，吃起来口感更加丰富。
▲九日烧肉的鸡软骨带有一些鸡腿肉。（图／记者华少甫摄）
鸡软骨 2本90元跟一般人认知的三角形鸡软骨不同，店里的鸡软骨带有一些鸡腿肉，且口感比三脚软骨更硬一些，不建议牙口不好的人吃，但喜欢焦香味或是喜欢有口感的人，则是非常适合。
牛肋条 1份160元选用安格斯的牛肋条，肉质偏甜，宝哥透露，能保留甜味是因为除了味噌之外都没有先腌渍，只有加店家自熬的酱。
▲明太子海鲜欧姆蛋起司烧搭配松叶蟹钳，别有一番滋味。（图／记者华少甫摄）
明太子海鲜欧姆蛋起司烧 250元外层的配料会随季节更迭，夏天主要是搭配松叶蟹钳，店家也会贴心地把比较麻烦的部分去除，明太子结合蛋、起司的口感非常浓郁，店家的松叶蟹也给得非常大方，视蟹钳的大小给6~8只不等。
好康分享活动，即日起至8月底止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一杯可尔必思喔！（一支手机可兑换一杯）
九日味噌烧肉丼专门店地址：台中市北区博馆路36号电话：04-2203-2499营业时间：18:00~22:00，假日17:00~22:00
《ETtoday新闻云》现正与店家进行ETtoday App下载采访合作活动
欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯「想合作APP采访合作活动」到《ETtoday饿势力》脸书洽询
更多旅游情报 请下载新闻云app