南、北部粽哪个好吃?黄蜂女「先被蛋黄收服」:一吃停不下来

记者洪文综合报导

南部粽、北部粽作法口感完全不一样,「哪个比较好吃」总是成为端午节大家茶余饭后的话题,各有爱好者。「蚁人」保罗路德(Paul Rudd)、「黄蜂女」伊凡洁琳莉莉(Evangeline Lilly)上周来台,不仅学习亲手学习包粽子,更当场试吃南、北部两种肉粽,并选出自己心中的最佳口味

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▲《蚁人与黄蜂女》保罗路德、伊凡洁琳莉莉来台试吃粽子。(翻摄自Marvel脸书,以下同)

「蚁人」保罗路德、「黄蜂女」伊凡洁琳莉莉一开始跟着师傅学习包肉粽,从放馅料一路到包荷叶全都自己动手做。不过,保罗路德对包荷叶不太拿手,还偷偷请主持人力克斯帮忙,趁着伊凡洁琳莉莉没注意之下完成。

到了评选谁做的比较好吃的时候,「黄蜂女」伊凡洁琳莉莉居然跪下来求情,让师傅给了满分,让「蚁人」保罗路德看了不是滋味,随后她笑说:「我是跪下来向保罗求情,选他最好吃,因为电影中黄蜂女总是赢,粽子让他赢吧!」

后来「蚁人」保罗路德、「黄蜂女」伊凡洁琳莉莉开始试吃各种肉粽,其中包括南、北部粽评比。「黄蜂女」伊凡洁琳莉莉一开始就被南部粽独特的咸蛋黄吸引,立刻拿起来观察,还询问主持人艾力克斯是什么,一吃入口之后大赞好吃!

随后「黄蜂女」伊凡洁琳莉莉一口接一口吃起南部粽,「我好幸运一下就夹到肉!」主持人艾力克斯要她吃一下北部粽,她嘴巴咬着米饭回答:「我一吃停不下来,如果我能停下来,就能认真选,但真的太好吃了!我投南部粽一票!」

而「蚁人」保罗路德一开始吃味喊:「不公平!」后来吃了北部粽的五花肉,立刻发现很好吃,因此投给北部粽一票。但他最后突然冒出一句:「我觉得少了一个东西巧克力碎片,我喜欢巧克力,有巧克力粽吗?」笑翻工作人员

事实上,北部粽是糯米先炒过,再包入猪肉香菇虾米、咸蛋黄配料再蒸热,也因为这样的制作过程,吃起来粒粒分明,口感比较像油饭香味也比较重。

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而南部粽则是用竹叶包生糯米下去水煮,常见的配料有花生、猪肉、香菇、栗子虾仁、干鱿鱼、咸蛋黄等;要包一颗漂亮的南部粽并不简单,不但要考量到煮熟后可能会胀破,害馅料漏出来,还得顾及米粒的熟成度考验手感火侯的掌握技巧,不少网友认为南部粽制作难度比北部粽高