天成饭店集团抢端午送礼商机 隆「粽」开卖

（天成饭店集团抢端午肉粽礼盒商机，将人气菜色入馅推出粽子礼盒。图／天成饭店集团）

迎接端午佳节即将来临，天成饭店集团将日常拿手绝活的人气菜色结合创意，推出天成金粽礼盒999元，内含6款风味独具的中式创意肉粽，即日起至6月14日止开放订购，口味包含曾获媒体评选青睐得奖的「宁式东坡肉粽」与养生素食「红藜北菇素粽」，汇聚海陆珍味与厨师用心的：「绍兴烧鸡粽」、「干贝鲜味粽」、「北菇珍鸡粽」，与承传广东风味的「XO酱粤式裹蒸粽」，送礼大方，自用满意，凡于2021年5月14日前早鸟订购完成付款，即可再享9折优惠。

天成饭店集团三馆主厨团队联手出击，推出6款粽子，汇聚海陆珍味荤素口味多元。台北天成大饭店招牌的「宁式东坡肉」，由集团中餐行政总主厨王书年精心打造，每月光是卤制东坡肉就高达4,000斤以上，每月平均外带高达500份以上，多年来一直是饭店首屈一指的畅销菜色，更是年菜评比竞赛时的常胜军，宁式东坡肉丰腴软嫩的美味，深受消费者青睐的「宁式东坡肉粽」，成为每年端午节礼盒的经典款，以特选长糯米与东坡肉卤汁均匀拌入后，与绍兴酒、中药材，经文火熬制8小时而成，搭配最佳拍档客家酸菜，让美粽从里到外每口都能吃到浓郁的肉香，爽口的酸菜让入口层次更多元，一口接一口欲罢不能；「绍兴烧鸡粽」以鲜嫩鸡腿肉搭配特制绍兴酱汁，尽享肉嫩汁鲜好滋味。

「干贝鲜味粽」选用Q弹鲜甜的干贝搭配鲜嫩猪五花，海陆鲜味应有尽有；以秘制酱汁烹煮鲜香菇与弹牙鸡腿肉，鲜菇与嫩肉美妙结合，唇齿留香的「北菇珍鸡粽」；曾获媒体评选赞扬的「红藜北菇素粽」，糯米搭配富含膳食纤维及蛋白质的红藜麦，包入豆干、菜脯、素火腿、香菇…等多种不同食材，多层次口感，美味与健康同时皆得。

整合集团内擅长的粤式料理手法，特别推出「XO酱粤式裹蒸粽」，承传广东风味的纯手工裹蒸粽，饱满圆融的外型内包裹腊肠、东坡肉、干贝、香菇、栗子与蛋黄等丰富食材，佳节阖家团聚享用的好选择。