瞄准端午送礼商机 老爷酒店推14款美粽抢市

老爷酒店瞄准端午送礼商机，推14款美粽、6款礼盒抢市。（老爷提供）

抢攻端午送礼市场，老爷酒店集团旗下台北老爷酒店、新竹老爷酒店、礁溪老爷酒店及台南老爷行旅等四家饭店，共推出14款美粽、6款端午礼盒抢市。包含台北老爷屡获评比常胜军的「人参花雕鸡粽」及富含创意巧思的「咖哩起司和牛粽」；新竹老爷中西食材合并的「鲍鱼巴西蘑菇粽」；礁溪老爷以在地食材为主打的「宜兰樱桃鸭池米粽」及「噶玛兰黑豚池米粽」；以及台南老爷经典传统的「特制肉粽」搭配台南在地品牌「合成帆布行」经典帆布提袋，都是端午最「粽」意的伴手礼。

台北老爷酒店结合传统与创新以「珍馔金粽」为题，除了集结三款连年评比获奖名粽「人参花雕鸡粽」、「三杯杏鲍菇粽」和「咖哩起司和牛粽」外，主厨更发挥创意设计出三款老少咸宜的创新粽，包括以金山红肉地瓜加入老姜汁、黑糖提味「松子紫米地瓜粽」，具备鲜艳色彩的「紫薯豆沙粽」到以Q弹九孔鲍与盐卤熬制的五花肉作做为主角的「古早味鲍鱼猪肉粽」，入口海陆交织的美味让人欲罢不能！「珍馔金粽」端午礼盒五入至十入共三款任选，预购日至6月17日止。

新竹老爷酒店则由明宫粤菜厅黄尧国主厨操刀设计，以中西合璧的创意风味为题，推出「粽情粽义礼盒」每盒六入售价1280元，包含将新竹客家经典菜圃与招牌爌肉结合的「客家菜圃爌肉粽」，及以老母鸡汤炖煮过后的新鲜鲍鱼，加入营养价值极高的巴西蘑菇与特选莲子的「鲍鱼巴西蘑菇粽」并发出中西交融的新灵魂。而今年甜粽的另一亮点则是「甜薯红豆紫米粽」，松软红豆与紫米饭沁着甜薯蜜香，入口清香，甘美不腻口。

礁溪老爷酒店则以在地食材为主打，推「宜兰樱桃鸭池米粽」及「噶玛兰黑豚池米粽」双粽迎端午。双粽除选用富含有机矿物质的台东池上糯米，更拌入秘制的红曲威士忌甜辣酱，谱出最诱人的辛香味！其中「宜兰樱桃鸭池米粽」选用熟成嫩化的樱桃鸭腿，加入咸鸭蛋黄、松糯甘甜栗子、富含自然鲜味的钮扣菇与海中鲜味极品干贝，一口咬下山珍海味满足了五感味蕾；「噶玛兰黑豚池米粽」严选宜兰在地活水养成的噶玛兰黑豚，拌以冬菇丝、干贝再加上口感爽脆的阿根廷鱿鱼，澎湃芳醇的香气蕴含浓厚的兰阳味。

台南老爷行旅则承袭传统好滋味，推「粽情一夏礼盒」每盒五入售价1380元，更携手台南在地品牌「合成帆布行」合作，设计出兼具环保与实用的帆布提袋。礼盒内含深受饕客喜爱的「特制肉粽」，主厨遵循古法加入台湾猪瘦肉、香菇、虾米等馅料拌炒，包裹进Q弹糯米中，诠释出道地南部粽；「月桂叶素粽」则以月桂叶搭配饱满花生粒一同蒸煮，扎实馅料在嘴里香味四溢；「五谷肉粽」除吃得到五谷米，更添加燕麦、荞麦、薏仁等健康食材，一改传统粽子腻口形象。