来山上文化节 大啖木瓜料理

台南山上区将于29日举办山上木瓜产业文化节，区长余基吉邀请民众来山上呷鲜果。（李宜杰摄）

台南市山上区以盛产木瓜闻名，但事实上山上区早期以种植芒果、番石榴为主，木瓜产量并不多，后来因来自高雄的木瓜果农王金都，尝试耕种网室木瓜，再加上农委会1983年选定当时台南县为试种区域后，才吸引在地农民争相种植。如今，木瓜成为山上区特色农业，每年举办产业文化节，区长余基吉说，29日将于山上花园水道博物馆举办系列活动，欢迎民众参加。

台南市山上区农会供销部主任张益瑞表示，1980年代山上区仍以种植芒果为主，后来果农王金都尝试种植高经济价值的木瓜，取得不错成绩，才吸引在地农民跟进种植。张益瑞说，全盛时期为2000年，山上区种植面积高达150公顷，但因连作障碍，种植土壤逐年不利木瓜生长，因此近来减至70公顷左右，但仍靠转种台农16号凤梨、酪梨、番石榴等作物，永续再利用。

张益瑞坦言，由于木瓜毒素病肆虐，过去木瓜种植期较短，但果农近年大多已习得矮化技术，将老株骨干剖半继续耕种，因此可延长种植期7至8年，并轮种其他水果，因此「要吃美味木瓜，来山上区准没错！」。

余基吉表示，29日活动选定山上花园水道博物馆举行，将包含净水池登顶、单车游、木瓜拍卖会等活动，现场还提供木瓜粽、木瓜米粉、木瓜油饭、土豆碗粿等创意料理，活动时间为早上7时至下午3时，欢迎民众来山上呷鲜果。