萬里雙興高山地瓜開賣 料理女王教地瓜料理

万里区公所邀请料理女王蔡季芳老师，示范多道以地瓜作为食材的夏日创意轻食料理，有效推广高山地瓜健康美味之处。 图／红树林有线电视提供

每年产季仅有8月到9月，众所期待的万里双兴高山地瓜季开跑，万里区公所今年特别于大坪国小举办开卖记者会，特别邀请料理女王蔡季芳老师，示范多道以地瓜作为食材的夏日创意轻食料理，有效推广高山地瓜健康美味之处。

料理女王阿芳老师现场示范多道创意地瓜料理，都是炎炎夏日大人小孩喜爱的美味菜色，让民众在家也能享受清爽无负担的轻食料理。此外，这次活动也运用大坪国小砖窑设施，搭配奥运热潮，开窑拿出奥运金牌造型的披萨与烤地瓜，让现场众人品尝到窑烤地瓜料理的美味。

万里区长黄雱勉说，万里区具有得天独厚的地形优势，三面环山，高山水气充足，并且拥有黏性较高的红土及山坡地型排水良好等优渥地理条件，生产出全国品质最优良的高山地瓜，也因为高山地瓜种植的时间比一般地瓜多半个月至20天，数量有限所以更加可贵，也欢迎民众欲购从速，错过就要再等明年。