南部妹北部吃火锅「蛋黄加沙茶、蛋白涮肉」：被疑惑眼光 在地说话了
▲您也会把生蛋黄加进沙茶酱吗？（示意图／取自免费图库Pixabay）
南部一名女网友分享之前在北部吃火锅，把生蛋黄加进沙茶酱，沾蛋白涮肉，结果被投以很疑惑的眼光，「火锅就爱这样吃，谁跟我一样？举手、举手！」结果许多北部人看完纷纷说话了。有医师提醒，鸡蛋最好还是煮熟再吃，否则可能会造成严重的肠胃炎风险。
原PO近日在「爆怨公社」分享自己吃火锅的吃法，引起热烈讨论。许多人留言，「蛋黄加沙茶，蛋白涮肉或沾冬粉下去煮，煮好的冬粉拌沙茶」、「沙茶+蛋黄+辣椒+酱油是必须的，蛋白淋肉也是必须的，所谓一蛋两用」、「超级懂吃！这样才是老饕。」
▼原PO说，蛋白要沾肉涮。（示意图／取自免费图库Pixabay）
北部人纷纷说，「我是台北人，也是这样吃，从小都一样」、「北部人也多是蛋黄+沙茶啊」、「台北人沙茶蛋黄+1，没有被异样眼光过」、「我北部人，从小就这样吃，不觉得有人觉得我奇怪。」也有彰化人响应这种吃法，「我也很爱火锅沙茶酱放蛋黄，蛋白放一个碗里，肉放进去搅一下再放进滚的火锅里，味道更鲜美～沙茶酱更温润的口感。」
不少人则透露南北火锅店家差异，「刚上北部吃火锅时，真的不习惯，南部都会附上一颗蛋，北部蛋要自费」、「南部有些店家都会附蛋，北部蛋要钱。」
对于生蛋黄沾酱，东华医院副院长汪国麟曾在《DR.汪怎么说》表示，生鸡蛋不如煮熟了好吸收，但偶尔吃倒也无妨，要留意的反而是「沙门氏菌感染」，可能会造成严重的肠胃炎风险，所以最好还是煮熟再吃。
►我没有迟到，是时间迟到了！
▼冬天到了，许多民众喜欢吃火锅。（示意图／记者陈俊宏摄）