知名正宗重庆火锅恶爆！ 吃剩锅底重复煮...560人吃下肚
▲火锅店遭爆回收锅底，560人吃下肚。（图／翻摄自新浪广东微博，下同）
广东广州1间知名重庆火锅店近日遭踢爆，每天收集客人吃剩的锅底重复熬煮，隔天再重新贩卖，这锅超级口水锅，前后共让560名顾客吃下肚，厨师还指出，口水锅底会再加入辣椒、牛油熬煮，客人绝对吃不出差别，网友怒轰真的超恶心。
据《澎拜新闻》报导，广东公共频道DV现场调查组近日爆料，一间知名重庆火锅店竟回收顾客吃剩的红油汤底，再加入辣椒、牛油等调料，回锅重新熬煮，隔天重新贩卖，一个礼拜都不曾更换汤底。
节目也保守计算，如果平均每天仅20桌客人用餐，一桌4人，一周下来这些回锅口水油，将被560名客人吃下肚。厨师表示，这些回收锅底加入其他调料熬煮，客人也吃不出差别。
此外，现场实际拍摄到，晚间9时许店内一组客人要求加锅底，厨师竟然捞起刚回收、前一组客人吃剩的口水油，未经加工直接加进锅内，当然，要求加锅底的顾客完全不知情。
报导指出，口水油经过滤、漂洗后重新使用，含有大量微生物、细菌和病毒，若是顾客中有人患有传染病，将借由食物大量传染，且食用油重复使用加热，也会让重金属超标，产生致癌物质，对人体影响大。
新闻曝光后，引发网友一面倒喊抵制，纷纷留言「要不要脸阿店家」、「超恶心的」、「那是真正的『老汤』了」、「丢惨重庆火锅的脸」、「太恶心了」、「下次改吃清汤好了」、「做过餐饮的表示这很正常」、「要吐了」、「幸好我从不吃这间」。