重庆「烈日下煮火锅」 40℃高温10分钟就能吃
▲位于重庆的一家火锅店，老板将汤底放到烈日下，没想到食材竟然因高温曝晒全煮熟。（图／翻摄自搜狐网）
被称作大陆「三大火炉」之一的重庆，连续多日最高气温均达40℃左右，中央气象台预报27日前都是还会处于高温难耐的「烧烤模式」。在这样炙热的夏天里，重庆人还是爱吃火锅，位于重庆沙坪坝区土湾的一家火锅店，老板将火锅汤底及火锅料倒入锅中拿到烈日下曝晒，不到10分钟食材全熟，让围观的民众啧啧称奇。
该火锅店位于重庆沙坪坝区土湾，老板先将4包火锅底料全倒入锅中，放在不锈钢托盘和长板凳上，直接放到烈日中曝晒，待汤底被晒得差不多了，便放入一些毛肚、鸭肠、肥牛肉、马铃薯、藕片、豆芽等。此时室外的温度已超过40℃，火锅底料也开始融化，锅底冒出阵阵热气，老板便将一些荤素菜全倒入锅中烫煮，过没10分钟食材竟然全熟了。
▲火锅店老板迳自在街边吃起火锅。（图／翻摄自搜狐网）
对于此景，围观的民众啧啧称奇，纷表示「不用瓦斯罐和电，就靠高温太阳暴晒涮烫，真能把凝固的火锅汤底和菜烫熟吃吗？」其实从整个汤底煮开到沸腾大概要1小时，沸腾后过了10分钟食材便都熟了，老板也迳自在街边吃了起来。
围观民众受访时表示，之前看过报导称有人在高温室外煎鸡蛋、烤肉、烤虾等新闻，这次居然是「高温下烫火锅」，真是头一次开眼界了。火锅店老板在烈日高温下煮火锅汗流浃背，亦有民众调侃说「你以为太阳的便宜这么好占？」老板神回「高温下烫火锅、吃火锅可以排汗并且具排毒的功效」，让围观的民众捧腹大笑。
▲拍摄当时室外温度超过40℃。（图／翻摄自搜狐网）