保健品泛滥致高洗肾率　药师：周休一日让肝肾休息

▲台湾洗肾的发生率与盛行率已是世界第一。（图／优活健康网提供）记者李佳蓉／台北报导台湾人爱吃保健食品，每年的用量可以盖半栋101，但台湾人的用药知识薄弱，滥用药品、过量服用保健品致使洗肾的案件层出不穷，也有许多不肖厂商生产品质堪忧的商品，使民众的健康深受影响。保健品究竟该怎么挑、怎么吃，才能安心又健康？药师建议，长期食用保健食品应周休一日，让肝脏、肾脏休休息。

台湾预防保健协会理事长赵顺荣药师表示，从2006年开始，台湾洗肾密度已成为全球第一，每年以5~6%幅度攀升，主要原因可能与食安、药物及保健食品泛滥所引起。根据美国肾脏资料系统（USRDS）统计，台湾洗肾的发生率与盛行率已是世界第一，肾脏病更取代肝病成为新的国病。台湾肾脏医学会指出，目前台湾约有150万名慢性肾脏病患，平均每8个成年人就有1人罹患。▼药师赵顺荣叮咛生病找医师、用药问药师。（图／普登药品有限公司提供）

赵药师解释，药品与保健食品的差别，「治疗性」是关键。药品主要目的为治疗，建议短期使用，因任何药品都可能有程度不一的副作用；而保健食品几乎都是复方、低剂量，主要目的为延缓器官老化，只是治疗中的辅助产品，不可有从此高枕无忧的错误期待。他提醒，保健食品不是药品，所以只要维持血中浓度即可。至于保健食品该怎么吃？赵药师建议，一天切勿食用超过4种保健品，应分开使用，可以以「早上2种，中午2种」的方式，并可于饭后食用较不容易忘记。此外，几乎所有保健品皆为抗氧化剂，具提神效果，可能会影响睡眠，提醒避免在夜间食用。长期使用者，也建议应周休一日，让肾脏及肝脏休息。

在选购保健食品时，赵药师呼吁应考量来源、安全及有效性，其补充准则如下：●有正式临床验证依据。●经美国食品药物管理局（FDA）审核通过并签证的制造厂的产品。●美国专业参考书PDR（Physicians' Desk Reference）登载的产品。●通过「小绿人标章」健康食品。●通过「SNQ国家品质标章」认证

一定要吃保健食品吗？赵药师说，国人减少或适量食用高温油炸或烘焙的食品，减少摄入丙烯醯胺的风险，落实正确饮食及养成规律运动的习惯，不一定要吃保健品；平日应多增进自身的保健知识，为自己挑选品质安全有保障的产品。相关问题也可咨询药师，再行服用，万万不可「什么都好，什么都吃」。