重庆火锅的起源

有“四川火锅”、“成都火锅”、和“泸州火锅”码？成都省人还抛出了“自贡起源说”，请问，其起源地在哪里？证据在哪？民国四十年代末，南京传媒报业报导过重庆二、三十年代由游摊进入店铺经营的第一家麻辣火锅和毛肚火锅，即重庆白乐天毛肚火锅(至今白乐天火锅里就保存有这张报纸)。民国四十年代，四川著名作家李劼人对重庆火锅有重要描述。以上两项是记载重庆火锅的最早文献记录，如你非要争麻辣火锅和毛肚火锅的起源，请拿出你比这还早的证据出来。重庆火锅的三拖一，是重庆火锅传承中的一个过程，是重庆火锅演变至今的基础！