25年第一次！国民火锅钱都涮涮锅携手MAMAK档激推南洋叻沙锅

（钱都日式涮涮锅携手MAMAK档星马料理今夏推出「叻沙海鲜锅」。图／钱都涮涮锅提供）

为吸引消费者夏季吃火锅，立足市场25年、被称为「国民火锅」钱都日式涮涮锅，除导入二代店店型，并携手联发国际集团旗下南洋料理品牌「MAMAK档星马料理」合作，由MAMAK档提供店内招牌咖哩叻沙汤头给钱都，钱都于8/1日起于43家门市推出叻沙海鲜锅、叻沙培根猪肉锅以及叻沙培根牛肉锅三款南洋火锅，预估合作档期可带动业绩成长1-2成，创连锁火锅市场「同业结盟」先例。

除提供南洋火锅，钱都日式涮涮锅自助吧区也供应新创「柴烧乌龙奶茶」，标榜入口有柴烧乌龙茶叶焙火香气，期能以新创开胃汤头与特色饮品在炎炎夏季带给顾客不一样的用餐体验，并推升业绩成长。

开业25年并以昆布柴鱼高汤为顾客记忆点的钱都日式涮涮锅，今年7月已连续开出2家直营店二代店。二代店店型强调明亮宽敞，希望在装潢上带给顾客舒适及便利。钱都涮涮锅表示，与MAMAK档合作推出南洋口味火锅，钱都可借此除强化商品竞争力，MAMAK档则可以开辟新通路，双方并可「互相导客」、分享彼此客源。

MAMAK档的咖哩叻沙汤头是店内招牌，标榜食谱配方来自马来西亚的皇室御厨第三代传人，制程承袭古使用南姜、香茅、石栗、茴香等多样辛香料调配，混和槟城直送来台的咖哩酱，熬煮成充满香料香气的咖哩汤底并加入香浓椰奶提味，在微辣的叻沙汤头中带有清甜奶香。

钱都日式涮涮锅则是采用咖哩叻沙浓郁的汤头推出叻沙海鲜锅、叻沙培根猪肉锅以及叻沙培根牛肉锅三款套餐。