韩式风格早午餐！泡菜与班尼狄客蛋的梦幻滋味
文、图／米儿
约莫在2013年就开幕的MAJOR K，是米儿一直想找时间来尝尝的韩国餐厅。虽然说米儿不疯韩货、不迷韩剧，但如果有还不错的韩国菜，还是很想找机会尝尝，毕竟我还满喜欢韩式泡菜还有韩国人擅长的各种牛肉料理。只是刚开幕的MAJOR K人气太旺，想着等热潮退后再说吧！没想到一等就是快二年。
其实从整个门面设计到室内装潢，MAJOR K和以往大多数在台湾开的韩式馆子相去甚远，整个SOHO LOFT的空间风格，以黑色为主轴，再加上入口处最显眼的就是一个大吧台，如果不是上面放着浸泡着的鲜人参，真的很难把这里和韩国菜联想在一起咧！所以这里也成为许多喜欢时尚感的年轻人聚会最佳场所，只可惜晚上只开到十点，不然这里真的有酒吧的FU呢!!
因为开了快二年，菜单上除了原有那些招牌菜色之外，这次米儿去刚好看到有韩式早午餐！嘿～早午餐见得多了，但却没吃过韩式的，当然要试试看啰！原来因为老板觉得在美国有些新派餐厅会把亚洲元素和美式餐饮结合，像是炸鸡和松饼的组合之类，所以有了这个创意，就叫曾到韩国习艺的年轻主厨研发出几款早午餐，这天选了班尼迪克蛋、炸鸡配松饼和牛小排三种，味道是都还不错啦！
但总觉得还是有点搔不到想吃韩国菜的痒处，就又点了MAJOR K原有菜单上的韩国菜，是用新式的烹调方式来演绎传统的韩国理，再用比较时尚简洁的方式呈现，点了几道菜表现都很不错，尤其是牛排骨清汤更让大家赞不绝口！没想到在这样的地方，还能吃到可圈可点的韩国菜！看来要找机会再来试试这里其他菜色啰！！
泡菜猪肉班尼迪克蛋，330大洋。很常见的早午餐选项，但是却用韩式泡菜炒猪肉取代了传统的鲑鱼、火腿之类的选择，酸辣的泡菜和上头的荷兰酱真的很搭，而切开就奔流而出蛋黄，浸润了柔软英式马芬，整体口味比传统西式更加耐人寻味耶!!
虽然讲究时尚，但是这里还是保留了韩国餐厅会提供免费小菜的传统，每桌四种，每日会有不同的菜色。
因为这里的韩式早午餐都是单点的（分量都不小），如果要喝饮料要另外点喔！加点饮料加80大洋，冰热的都有，其中有这款朋友点的哈蜜瓜汽水，原来韩国俗的米儿不晓得这个是在韩国很流行的喝法，把韩国的哈蜜瓜冰淇淋丢到汽水里喝，听说很好喝？？我觉得和传统飘浮汽水有异曲同工之妙吧？？只是口味是哈蜜瓜比较酷！
韩式牛小排早餐，450大洋，真是很RICH的韩式早餐啊！这牛小排是用韩国腌酱加上水梨、苹果去腌的，所以非常软嫩，几乎吃不到牛肉味（这点对米儿来说比较不合口味，我喜欢牛肉要有该有的肉味啊～～），但带甜味的烤牛小排，据说很受爱肉一族的欢迎。配菜也很丰富，有沙拉、薯块、太阳但和渍番茄，再加上烤吐司，吃下来会非～～～常饱～～～
瓷碗拌饭，430大洋，其实很大一碗啊，最后根本没吃完只能打包，很丰富的食材，吃起来口感很多元，但饭真的有点太多啊~~约莫有二碗半的分量吧！
慢炖牛小排，880大洋，这个牛小排真的太好吃了啊！厚实的美国牛肉用韩式酱汁去卤煮再收汁，吸收了水梨、苹果的甜香气，整个口感软嫩带弹性，让人忍不住一口接一口的好料啊！！牛肉控一定要试试！
牛排骨清汤，990大洋，这个汤，只能说意犹未尽啊！传统韩式牛骨汤是加白萝卜去煮，但是师傅说做出来有点像中国菜，所以特别加入鲜人参和红枣，炖出来的汤啊～～鲜美醇厚又不浓腻，让人忍不住再多喝一碗啊！！
MAJOR K主修韩坊地址：台北市安和路二段116号电话：02-2736-3737营业时间：11:30~14:30；17:30~22:00
"本文作者：米儿，政大中文系毕业就投入美食记者工作，再加上从小在厨师妈妈的调教下，对食物的敏锐度相当高，不仅爱吃也很爱下厨。因工作之故经常要各地趴趴走探寻美食，同时将美食心得发表在部落格，并常举办揪团吃美食的活动，着有「揪团试吃报告」一书。