吃饭前还要先拍照上传 全教总批校园食材登录浪费时间
教育部推动「食材登录系统」每日追踪学校膳食供应来源，却遭全教总批评，学生每天吃五餐都要花30分钟到1小时拍照、登录平台，但公幼缺少行政人力，最后全要由教师来做，且该平台只能事后追踪，孩童都已把食物吃下肚了，才发现食物有问题。
全教总幼教委员会副主委颜嘉辰表示，食材登录系统上路1年多，但作业过程却十分繁琐也无意义，幼教老师每天午餐前得要花上30分钟到1小时，帮每一样食物拍照。
幼教老师张馨仁就表示，每天的上午点心、午餐及下午点心的每一道食物都需要都录，像是酸辣汤就需要标示清楚碗内木耳、红萝卜、肉丝、太白粉的热量和供应商及生产商名称。
颜嘉辰并举例，日前有供应商水果农药超标，是孩童吃下肚两个月后才被发现，平台也仅能做事后追踪而已，根本没有实质效益。
颜嘉辰说，食材登录平台仅要求公幼去做，但全台有七成的私幼却都没有使用，非常矛盾，要求教育部暂缓公幼的食材登录作业，让卫福部从厂商源头开始把关，学校采购、签约时就能放心。
对此，教育部国教署卫生科长邱秋婵表示，未来将朝向将简化系统和减轻人力负荷来努力；今天就会和综规司研讨，是否可以不用每样菜都拍照上传，而是多样食材一起拍，同时也计划欲登录菜单，并简化登录系统介面。另外也规划，附设公幼将交由所属国小行政人力统一登录，或是多家公幼共同供餐、共聘工读生来进行登录作业。
▲绩效行政压垮幼教师，食材登录是元凶。（图／记者萧玗欣摄）