防堵食安危机 全教总呼吁校园停用「液蛋」

全教总呼吁校园停用「液蛋」，以确保营养午餐食材安全。（全教总提供／林志成台北传真）

鸡蛋是校园营养午餐的常见食材之一，但近日传出有争议的进口蛋与国产蛋混合成液蛋，流入校园或课辅班成学童餐点食材。全国教师工会总联合会今天晚间发布新闻稿，呼吁校园停用「液蛋」，以确保学童健康。

近日有关进口蛋争议不断，传出部分液蛋加工厂购入进口蛋品，与国产蛋混合成液蛋，再违法标示为台湾生产，流入校园或课辅班成学童餐点食材。

由于鸡蛋是校园午餐的常见食材之一，为了照顾学童健康，台中市卢秀燕市长已经宣布校园禁用液态蛋，全教总对于台中市政府的明快决定表示肯定。

全教总表示，在相关争议未厘清之前，各县市主管机关应主动宣布学校营养午餐暂停使用液蛋，并启动蛋品来源的专案联合稽查，以确保各级学校学生午餐食材安全。