餐盒食品公会吁解除校园液蛋禁令 新北教育局将评估有条件开放

新北市教育局表示，将于蛋品源头流向、标示均确保安全无虞前提下，审慎评估有条件开放学校午餐使用液蛋。（新北市教育局提供）

「混蛋」风波致使北北基桃、新竹县市、苗栗和台中等8县市学校营养午餐禁用液蛋，中华民国餐盒食品商业同业公会认为校园使用的都是国产蛋，相关县市政府应解除液蛋禁令。对此，新北市教育局回应，将于蛋品源头流向、标示均确保安全无虞前提下，审慎评估有条件开放学校午餐使用液蛋。

教育局表示，考量蛋品流向及食安疑虑问题，新北市自9月20日起宣布暂缓使用液蛋，并辅导学校使用现打国产蛋、全蛋加工品，如白煮蛋、卤蛋等、其他畜禽加工品，如鹌鹑蛋、咸鸭蛋、鸭皮蛋等，或其他蛋白质食材如豆、鱼、肉类替代。

教育局将于蛋品源头流向、标示均确保安全无虞前提下，审慎评估有条件开放学校午餐使用液蛋。