教长力挺营养午餐用国产液蛋 吁禁用县市重新评估

立法院教文会今天审查113年度中央政府总预算案有关教育部及所属单位预算案。(李侑珊摄)

日前爆发进口蛋争议,部分县市于9月宣布学校营养午餐禁用液蛋,农业部代理部长陈骏季今日提出呼吁,即学校午餐恢复用液蛋,也强调国产蛋的安全是不用怀疑的。教育部长潘文忠也说明,校园使用的蛋品都须是国产食材,考量到学生的营养均衡,在蛋品使用上,希望各县市重新评估。

台北市、台中市等县市9月陆续宣布学校午餐禁用液蛋,不过教育部并没有一致规定全国都禁用液蛋,而是强调学校用蛋都来自于国产。

立法院教文会今天审查113年度中央政府总预算案有关教育部及所属单位预算案,立委郑正钤在质询时表示,教育部对液蛋的作法是把压力都放在学校上,各校自行查核,让人感到非常不负责任。

教育部长潘文忠则回应,农业部已保证99%的蛋品都是国产蛋,所混用的蛋品都在仓库中,并没有流到市面上。

潘文忠也说,依照学校午餐定型化契约,厂商是否使用、混充或假冒国产在地蛋品,最严重可以终止契约,学校可采取既有的查核方式,确保学校营养午餐的安全。

对于农业部呼吁禁用液蛋县市政府重新检讨并解除禁令,潘文忠表达支持,「长期对学生健康是没有益处」,认为部分县市禁用液蛋,可能会影响到学生的营养均衡,因此呼吁各县市重新评估。