學校營養午餐禁用液蛋2個多月 桃園今起有條件開放

桃园市政府9月因进口蛋品质及产地标示争议禁止学校营养午餐使用液蛋，事隔2个多月，今宣布有条件开放使用。图／桃园市教育局提供

桃园市政府9月中旬因进口蛋品质与产地标示争议，宣布学校营养午餐禁用液蛋，事隔数月，今天宣布有条件开放，即日起可使用具CAS台湾优良农产品标章的液蛋食材。

桃园市教育局表示，自进口蛋爆发争议以来，卫生局清查校园午餐液蛋食材来源，3家供应商（新北市2家、高雄市1家）使用的鸡蛋原料皆为国产，而卫福部食药署提供近期针对全国液蛋制造业者及产品标示的查核结果，也确认液蛋制程及标示都符合规范。桃园与双北、基隆等地卫生及教育单位经开会讨论，评估具CAS认证的液蛋在食材来源与制程品质方面均有保障，安全无虞，因此决定即日起有条件开放学校午餐使用CAS液蛋。

教育局表示，桃园学校午餐契约范本已明订蛋类应为国产可溯源食材，会持续要求业者使用CAS标章的杀菌液蛋，且学校及厂商每日须至教育部校园食材登录平台登打菜色及食材来源等资讯，确保每日菜单食品安全资讯透明公开，同时也会和卫生局合作增加抽查频率，为孩子食的安全把关。

桃园市政府9月因进口蛋品质及产地标示争议禁止学校营养午餐使用液蛋，事隔2个多月，今宣布有条件开放使用。图／桃园市教育局提供

桃园市政府9月因进口蛋品质及产地标示争议禁止学校营养午餐使用液蛋，事隔2个多月，今宣布有条件开放使用。图／桃园市教育局提供