防堵「坏蛋」流入 彰县全面稽查校园午餐、老人供餐

彰县府教育处会同卫生局、农业处启动联合稽查，防堵进口液态蛋流入校园午餐。（彰县府提供／孙英哲彰化传真）

彰县府教育处会同卫生局、农业处启动联合稽查，防堵进口液态蛋流入校园午餐。（彰县府提供／孙英哲彰化传真）

为防堵进口液态蛋流入老人供餐及营养午餐，彰县府要求老人供餐及校园午餐全面使用国产蛋品，彰化县学校团膳及自办午餐使用蛋源用严格标准检视，要求厂商依约提供国产蛋品，并由卫生局、农业处及教育处等单位共同联合稽查，加强蛋品标章、来源检视。

过期进口蛋问题延烧，营养午餐用蛋也引发关注，彰县府教育处会同卫生局、农业处启动联合稽查，教育处长蔡金田表示，彰化县营养午餐在与团膳业者的契约中就已签定需用国产蛋，且开学后仍加强稽查营养午餐食材溯源，让学生吃得安心。

教育处指出，近来民众对蛋品品质有所疑虑，该处在开学后就已启动营养午餐联合稽查，派员至学校及厂商端全面清查业者所使用的午餐食材产地来源、进货资料及具有标章情形等，若发现有违反午餐契约规定，未使用国产在地的产品，应依契约记点处分罚款。

目前稽查结果团膳厂商均使用国产蛋，教育处表示，彰化县就是鸡蛋的重要产地，供蛋应不会有问题，但若发现有假冒、混充或登载不实等违反国产可溯源生鲜食材奖励金规定者，也将追回奖励金办理。午餐稽查时，营养师团队会再次宣导请学校严格落实午餐食材验收及履约管理事宜。

彰县府强调，校园午餐联合稽查业若发现有违反午餐契约规定，未使用国产在地的产品，应依契约记点处分罚款；若发现有假冒、混充或登载不实等违反国产可溯源生鲜食材奖励金规定者，将追回奖励金办理。午餐稽查时，营养师团队会再次宣导请学校严格落实午餐食材验收及履约管理事宜。