美食新聚落 上半年就有5家国际美食品牌进驻信义区
旅游中心／综合报导
一兰拉面日前宣布台北本店将在6月15日正式开幕、24小时营业，让已有多家美食进驻的信义区战火更加激烈，光是今年上半年新开幕的国际美食品牌就有花神咖啡馆、檀岛咖啡、台北鸟喜，以及世界最好吃的韩国烤肉「枫树」，也将于5月25日开幕。▲天然豚骨汤拉面。(图／一兰拉面提供)
一兰拉面对一兰拉面台湾首店引颈期盼的朋友们终于等到了，一兰拉面19日宣布台湾台北本店将在6月15日11点正式开幕，一样是24小时营业，味集中座位60席。大家关注的价格部份，天然豚骨汤拉面每碗售价新台币288元。除天然豚骨汤拉面，福冈限定「釜酱汁豚骨汤拉面」中的叉烧则是以小吃的形式单点，每份148元，加面58元，白饭58元。甜点抹茶杏仁豆腐108元。伴手礼部份，一兰拉面博多细面（直条面）附一兰特制红色秘制辣粉售价750元，红色秘制辣粉300元。
▲Maple Tree House招牌韩牛。(图／Maple Tree House提供)
Maple Tree House 枫树曾被CNN报导为世界上最好吃的烤肉「Maple Tree House 枫树」，将成为第四家，于5月25日正式开幕，5月10日开放订位，餐厅电话整天响个不停。枫树位于韩国三清洞，以韩国烤肉与韩国料理为主，外观类似民宅，种满枫树，每到秋天，满满的枫叶吸引旅客驻足，但一推开门，韩国烤肉的香味扑鼻而来。创办人Paul是在「枫叶王国」加拿大长大的韩国人，创始店又种满枫树，对枫树有特殊情感，因此取名Maple Tree House，目前在韩国有明洞、梨泰院、江南等分店，加上本店共4家。
地址：台北市光复南路585号订位电话：0909-920-696
▲檀岛咖啡必吃的192层的酥皮蛋挞及港式菠萝油。（图／黄士原摄）
檀岛香港茶餐厅檀岛香港茶餐厅除了完整移植原汁原味的檀岛咖啡之外，192层的酥皮蛋挞以及港式菠萝油更是必吃，檀岛香港茶餐厅的蛋挞特色就是192层的酥皮，松、脆、香，层层分明。檀岛的蛋挞皮会将制作好的水皮与油皮冰镇一个晚上，然后隔天开酥后折出192层，为了让面团与油脂的层次分明，会再冷藏一晚，隔日再取出放在蛋挞模具成型，这时还要再冷藏一个晚上，光是酥皮制作过程须经过3天。因为费工，所以也很难被复制。
地址：台北市信义区松寿路11号 B1电话：02-6613-1013(只开放现场候位)
▲鸡腿肉与时时豆。（图／黄士原摄）
台北鸟喜4月台北美食界星光闪闪，4家米其林一星餐厅相继开幕，连续7年获得米其林一星的烧鸟店「とり喜」已于4月15日开幕，就如同东京的烧鸟店，这里全都是炭烤鸡肉料理，而且社长坂井康人针对不同的部位，所以使用的鸡种也不同，包括日前大红的桂丁鸡、肉鸡及土鸡。价格部份，12串套餐是1000元，每串的单价70元至100元之间。
地址：台北市信义区松寿路26号1楼电话：02-2218-2612
▲午茶组合，上层为福里安萨赫蛋糕(后)、义式瑞可达起司蛋糕(前)。(图／黄士原摄)
Caffé Florian福里安花神咖啡馆全球最美咖啡馆之一的Caffé Florian福里安花神咖啡馆终于要在3月10日开始试营运，3月21日正式开幕，为了能呈现原味原汁的义大利百年咖啡馆氛围，不但由品牌设计师操刀设计店装，店里用的器皿、家具、餐具，甚至是墙上的艺术品都是从义大利进口，同时福里安花神咖啡馆最具代表的银制品托盘服务也一同引进，只要160元起就可以享受到。地址：台北市信义区松寿路9号2楼（新光三信义新天地A9 2楼）电话：(02)2345-1720