新加坡国民汤品到上海菜 5家美食品牌新进驻台北101
虽然国外观光客还是无法进来，但台北101已出现本地客回流，近期也积极引进新品牌，其中还包括5家美食品牌，有人气生吐司SAKImoto嵜本、食髦上海菜THE上海、新加坡国民汤品The Soup Spoon匙碗汤，以及印度皇宫与隐肆好食，其中隐肆好食与THE上海都是全台首店。
本帮老字号上海乡村x食髦中菜饭BAR智作合作的新品牌「THE上海」，台湾首店在台北101，主要目标客群以两个品牌的原有客群做延伸，无论是想要变年轻的中年人，或是跟着饭BAR智作一起变成熟的年轻人，都能在「THE上海」得到全新的感动。像是「传说烤方佐美人茗」便是以台湾黑毛猪，特选三肥七瘦的五花肉整形切块后，只加入酱油跟冰糖做调味，花上至少8小时以上煨煮才能呈现美味多汁的砖红色「传说烤方」。
▲新加坡餐饮品牌「The Soup Spoon匙碗汤」，新加坡风味胡椒排骨汤。（图／The Soup Spoon匙碗汤提供）
有新加坡国民汤品之称、标榜以「来自世界的厨房」的新加坡餐饮品牌「The Soup Spoon匙碗汤」在去（2019）年底由中保无限家引进登台，继大直店及新庄店之后，也即将进驻微风台北车站、台北101，同时还结合母公司中兴保全科技标榜最新的自助点餐机，为消费者带来便利又快速的防疫科技用餐体验。
The Soup Spoon在新加坡当地已有27间门市，今年由中兴保全集团旗下中保无限家餐饮代理来台，The Soup Spoon品牌核心为「以汤品为主角」，不是单纯喝汤，更是吃汤。汤品取样世界各地，再透过团队改良更加符合亚洲人对于浓汤的定义，瞄准在乎健康、营养、低卡路里的外食族，让消费者吃饱喝足且零负担。
▲嵜本SAKImoto Bakery台北101二店7/16开幕，8/18起独卖福湾巧克力生吐司。（图／记者黄士原摄）
日本最强潮流美食排队名店「嵜SAKImoto Bakery」台湾第二家分店「台北101二店」也在7月16日正式开幕，除了极美自然吐司与极生奶油牛奶吐司2款招牌之外，将与世界巧克力大赛获奖的福湾巧克力联名推出台北101二店限定口味「福湾巧克力生吐司」，8月18日起每周二限时限量贩售。