想吃不用再往市区跑 新加坡美食莆田进驻新北芦洲
连两年入选《新加坡米其林指南》一星餐厅的PUTIEN莆田在台湾由王品集团代理，这一、二年持续在全台拓点，近期则是在新北市芦洲开出全台第6店（7月3日开幕），让芦洲、三重一带的朋友，想吃来自新加坡的美味不用再往市区跑了。欢庆芦洲长荣店开幕，全台门店同步推出夏季新菜，酱香海犡焖豆腐选用新鲜海犡，搭配豆豉爆香、莆田自制手工豆腐焖煮，咸香可口；水煮泡菜海味使用新鲜小花枝搭配莆田自制手工泡菜、泡椒、青花椒及高汤煨煮﹑微辣咸香、美味可口。▲欢庆芦洲长荣店开幕，全台门店同步推出夏季新菜。（图／王品提供)
福建菜(闽菜)是中国八大菜系之一，莆田菜的特点一是「鲜」、二是家常，像是荔枝肉是福建、莆田等汉族名菜，切成十字花刀的猪肉炸酥入锅，搭配荔枝再淋上酸甜酱汁，可口诱人，这是所有人最爱的家常味。此外用高汤与多种海鲜慢火煨煮的莆田卤面，在福建是街头小摊到星级饭店必备「手路菜」，面条吸附高汤与海鲜的鲜甜，每一口都吃得到浓郁香味、与面条柔韧口感。▲莆田的九转粉肠。把特级粉肠一层又一层反转穿入，特殊工法享负盛名是一道台湾少见的师傅级手工菜。 （图／记者黄士原摄）
而莆田的「非常新加坡」及「莆田10最」都是必吃菜色。非常新加坡是6道菜分别是辣椒螃蟹、星洲肉骨茶，以及黑椒螃蟹、叻沙水莲、酥炸冰心榴梿、荔香马蹄水等共6道菜色，都具有浓厚的新加坡风味。而莆田10最则是集合莆田16年来最受欢迎的招牌菜，分别是最巧的九转粉肠、最嫩的虾苗嫩紫菜、最糯的酥炒芋心、最滑口的瑶柱鸡蓉皇宫菜、最快的百秒黄花鱼、最香的金丝麦片虾、最麻吉的黄金荷叶包、最酥的极品椒塩猪手、最醇的煲汤白菜炖软豆腐与最赞的莆田卤面。地址：新北市芦洲区长荣路378号2楼▲▲莆田芦洲长荣店。(图／王品提供)