南台湾第一家 新加坡美食莆田高雄店8/6开幕
连三年入选《新加坡米其林指南》一星餐厅的PUTIEN莆田在台湾由王品集团代理,这一、二年持续在全台拓点,继在新北市芦洲开出全台第6店之后,莆田首度跨过浊水溪进军南台湾,第7家店高雄自由店将于8月6日开幕,开幕前4天还出祭出88折优惠,填写线上意见卡还能抽新加坡双人来回机票。
莆田高雄店锁定左营区自由三路,与同为米其林美食的鼎泰丰、添好运位在同一商圈,高雄自由店提供王品集团一贯的宽敞用餐环境,共148席,大片落地窗设计,设计沿袭莆田时尚的新加坡南洋风格,鱼尾狮、天空树、格子窗、花砖、新加坡传统建物街景挂画等,营造南洋氛围。目标客群锁定家庭与商务聚餐,提供传统莆田道地手工菜料理与新加坡南洋创意料理,平均客单价为600~700元。
福建菜(闽菜)是中国八大菜系之一,莆田菜的特点一是「鲜」、二是家常,像是荔枝肉是福建、莆田等汉族名菜,切成十字花刀的猪肉炸酥入锅,搭配荔枝再淋上酸甜酱汁,可口诱人,这是所有人最爱的家常味。此外用高汤与多种海鲜慢火煨煮的莆田卤面,在福建是街头小摊到星级饭店必备「手路菜」,面条吸附高汤与海鲜的鲜甜,每一口都吃得到浓郁香味、与面条柔韧口感。