钱睿静／寻觅澳门的一抹小清新 遇见沈佳宜
图、文／钱睿静
澳门，一个比台北市还要小的半岛，观光娱乐却毫不自限地发展出世界级的格局。飘洋过海而来的世界级酒店，强势地雄踞在这片深具殖民色彩的土地上，张狂地闪烁炫目霓虹灯、极尽争奇斗艳的本事、大肆地魅惑人们纵情享乐…，与旧街区里带着些许败坏寂寥的烂尾楼，形成了不堪入目的对比..，这何尝不是另一种殖民样式吗？
在高张的官能刺激之余，有没有一处恬淡静歇的落脚处，可以品尝原味的澳门呢？答案是：有的，请往望厦山上走。
在望厦山顶上有座19世纪的炮台，被茂密的灌木林隐隐遮盖，这座废弃炮台在保留约半个世纪后，于1970年，砲台附近建造起一个新的兵营，成了官兵休憩所，肩负起军事驻扎的责任。不料，四年后葡萄牙发生「康乃馨革命」，驻澳军事人员全被召回，兵营一度荒废。直到1979年旅游局接收改为宾馆，提供海外公务员居住。现在则作为澳门旅游管理学院的实习单位，于1995年正式为公众服务。
搭乘饭店穿梭巴士蜿蜒直上山顶，两旁的绿荫洗涤着来自山下的奢华尘气，令人们的感官得以歇息。司机礼貌地将车停在望厦宾馆的门口，迎宾馆(Pousada)是一个葡文词汇，意思是“一个神圣的休息地方”。心中还无法确认它是否神圣，倒是先被清幽的环境给深深吸引了…。入住前搜寻过这家宾馆拥有许多荣誉：「米其林香港澳门指南2011年版」星级推荐2011年荣获「旅客最佳之选」入选港澳台地区25间最佳酒店荣获「澳门环保酒店奖」银奖2012年荣获「2012 Tripadvisor旅行者最佳之选」殊荣。
看着这些奖项，不禁好奇着：一晚只要MOP$600~ MOP$1500价格的饭店，到底有着什么样的魅力？
望厦宾馆服务员全都是旅游管理学院的大学生，一推开门，沁凉的冷气将澳门的溽热隔绝在外，迎上前的是一张清秀的脸庞： 「您好，欢迎您的入住，现在由我来帮您办理入住手续。」 眼前闪烁着明亮大眼睛的”沈佳宜”用着轻巧如风铃的声音对我招呼着。清新的接待态度，不禁让我想起曾经也那么稚嫩的自己，那段握也握不住的年轻岁月…。
二十岁，有一双明亮的眼睛，简单的心。站立在沈佳宜旁的”柯景腾”用充满活力的声音说：「我们对您有”服务承诺”，入住手续将在十分钟内完成，不会耽误您宝贵的旅行时间。」 Wow~被”柯景腾”说他对我有承诺，这…这这…在这个什么都会改变的年代，这么有承诺的男人，已经不多见了…。 ^^
这就是望厦宾馆对我的服务承诺：入住登记：10分钟内完成穿梭巴士服务：按时间表准时退房手续：15分钟内完成订房查询：20分钟内完成客房清洁服务：一小时内完成
如果你也曾感受过，其他澳门大酒店的服务人员漫不经心的服务态度，就可以明白这样的服务承诺在澳门，有多么珍贵。望厦宾馆是旅游管理学院学生的实习单位，尚未真正踏入工作职场的学生们，简单的心将服务视为荣誉，在乎着自己的形象代表澳门给旅人的印象(注一)。
入住融和东方色彩与葡式风格的房间：葡式手绘花砖、中式床板木雕、航海时代的复古桌灯、中国胭脂花镜、中庭欧式喷水池….交织着中西和壁的古现代风格，来到这里我才发现：原来中国的青花瓷与葡萄牙的花砖，在纹样上有如此的异曲同工，不禁赞叹世界文化经由渊远流长的演变，有分不开的交织融和。
望厦宾馆虽然不像山脚下那些堂皇酒店的金气逼人，但水蓝勾花壁砖搭配年轻学生的明亮笑容，却也有着南欧愉悦的色彩。坐在充满葡国风情的露台，在树丛隐约处还可见到一个孤寂、古老的砲台，望着山下24小时不间断的璀璨繁华，反倒有着聪明看世情的冷静悠心。 晚上的时光，可从饭店往上走来到教学餐厅享用调酒，由学生负责服务&接待，餐饮则委由专业证照的厨师来料理。教学餐厅拥有恒温式酒窖、Lounge Bar的氛围，让人轻松品一杯澳门安静的夜微醺，而不是纸醉金迷的诱惑。
「青春是一场大雨。即使感冒了，也盼望回头再淋它一次。」---by 九把刀
想来这里寻找生命中的”沈佳宜”吗？曾经，在网路上搜寻到一段美好的青春故事：有个女孩在入住望厦宾馆之后，因为喜欢上这里的”柯景腾”，却忘了留下他的连络方式，在回到台湾之后，感到失落的惆怅而在网路上委托将去住宿的房客，帮忙找寻这位”柯景腾”的联络方法呢..。虽然这则青春故事的结局仍是未知，还是让我感到很热血啊！！什么！？你觉得这样的一见钟情太傻了？Wow~那你真的…..太老了~^^
地址：澳门望厦山 电话：(853)2851-5222 房价：标准客房600澳门币起，套房1,100澳门币起交通：有送迎接驳车可达市内各大景点，请参阅官网。 官网：http://www.ift.edu.mo/EN/Pousada/Home/Index/240
注一：望厦宾馆在消费者使用评鉴上常能得到满意回响，为了实践服务承诺，澳门旅游管理学院每季于学院网页(www.ift.edu.mo)内向公众公布“市民满意度调查结果”让公众流览。2011年“市民满意度调查结果”在759分有效问卷调查中，在[服务承诺]项目更得到4.7级的高满意度(注：5级为”非常满意”)
钱睿静 Chien Jui-Ching一个从旅行中累积生命能量的女子，用好奇的眼搜猎、用海绵的心吸纳，于是世界逐渐扩大终至无限…。原本游艺于钢琴键盘的双手，要将看世界的感动用电脑键盘书写在云端~e-mail：pianist0817@gmail.com
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