大直美丽华5楼美食大改造 港点、炉端烧等6家美食进驻
▲鸟丈炉端烧延续炉端烧源自于渔民将捕捞渔获直接炭火烧烤，并以船桨递送料理的传统精神。(图／记者黄士原摄)记者黄士原／台北报导
美丽华百乐园扩大美食版图，将5楼大改造成新美食广场「FOOD TALK」，一口气将引进6家人气美食餐厅，包括鸟丈炉端烧、石壁家义大利面、唐点小聚、瓦城集团的时时香、韩式烤肉MEAT LOVE、温野菜，让大直的朋友有更多美食选择。▲以「原食炭魂」强调透过炭火提升食材原有美味的鸟丈炉端烧。(图／记者黄士原摄)鸟丈炉端烧以「原食炭魂」强调透过炭火提升食材原有美味的鸟丈炉端烧，此次首度将街边店型态搬进台北市大直地区的美丽华百乐园，成为北市百货第一家的炉端烧店铺，消费者在百货里也可享用到以炭火料理的美味。
延续炉端烧源自于渔民将捕捞渔获直接炭火烧烤，并以船桨递送料理的传统精神，鸟丈炉端烧除了保留炭火直烤的美味之外，更为了展现炉端烧使用新鲜食材精神，特地打造一处食材鲜货区，将澎湖现捞渔获以及产地直送的小农蔬果呈现于客人面前供直接选择点餐。而鸟丈炉端烧忠于炉端烧传统，都会以船桨递送以备长炭直烤而成的新鲜烤鱼给板前座位的饕客。▲消费者在百货里也可享用到以炭火料理的美味。(图／记者黄士原摄)
为方便中午上班族用餐需求，此次特别以澎湖海鲜为主题推出「澎湖烤鱼套餐」，可于餐厅的食材鲜货区直接点选喜爱的鲜鱼，由师傅设计专属于烤鱼套餐。同时，餐厅也将原本套餐的菜色全数大升级不加价，将套餐随附的味噌汤品、小钵菜等配菜通通升级为澎湖特色料理与有机小农食材。▲15公分大的澎湖野生大明虾。(图／记者黄士原摄)SPIGA PASTA石壁家日本义大利面餐饮品牌SPIGA PASTA石壁家来台的第四家店铺首次进驻北市百货，也是在大直商圈美丽华百乐园5楼，是北市百货首家生鲜义大利面专门店店铺。延续传统，美丽华店同样使用与Newokubo CO.,LTD.相同的义大利ITALPAST品牌制面机，每日于店舖制面室内新鲜制作生鲜义大利面条。
喜欢吃虾的朋友，超虾的料理来了！贯彻开幕主题「澎湖海鲜祭」的SPIGA PASTA石壁家，为了让喜欢多元澎湖海鲜风味的饕客，特地带来平均15公分大的澎湖野生大明虾，借由明虾紧实饱满的虾肉，再加上自制的浓厚虾酱拌炒义大利面，让人忍不住不顾形象大啖起来。
SPIGA PASTA石壁家也让披萨也很时尚！这一道明太子花枝墨鱼披萨料理，主厨选以面粉质地较为细致的日本山茶花小麦粉，混入天然墨鱼粉，揉制出拥有时尚色泽的天然黑色饼皮。为了让黑色披萨带来浓厚墨鱼美味，主厨在刷上一层明太子美乃滋后，舖满来自澎湖新鲜空运来台的小卷与起士调味，吃得到饼皮与澎湖小管的双倍Q弹。
▲ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ晃动的得意小猪奶酪特别吸晴。（图／记者黄士原摄）
唐点小聚新派中菜风潮的「唐点小聚」终于开出第二家店了，6月7日正式进驻美丽华百乐园5楼全新「FOOD TALK」区域，并且推出美丽华店限定的鸟笼组午茶甜点。不过，在展示的菜色与点心中，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ晃动的得意小猪奶酪特别吸晴，躺在黑白淡奶之中就像正在泡澡，超可爱的模样让人舍不得吃。
属于招牌视觉系甜品的「得意小猪奶酪」，透过点心师傅于不同时间倒入奶酪，层叠堆砌出粉色得意小猪外型，稍微动它或摇它就会ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的晃动，非常疗愈，也让人舍不得吃下它，最后再倒入香港黑白淡奶就像是在泡澡，势必成为这次新菜单中的最吸引人的甜品。
▲时时香RICE BAR打破菜系框架，一餐全享「中式跨菜系人气天菜。（图／瓦城泰统提供)
时时香时时香RICE BAR集结川、台、粤等所有热门中式人气名菜，加上独家配方，一餐即可全享「跨菜系中式美味」，如3.5杯鸡有别一般三杯鸡，特别选用「去骨的鸡腿肉」，加上独家配方特制的花雕酒与吸睛十足澎湃、高耸的姜片，兼具视觉与味觉；川菜经典升级版超级麻婆豆腐除利用特调的花椒辣酱和猪胛心肉末一起热炒，而且特别加入鸭血搭配嫩白豆腐的巧思，黑白双色和大小一致的刀工，更让人印象深刻；无敌豆酥嫩鱼将炒得香酥又金黄的豆酥，以双倍分量覆盖整片雪白嫩鱼，相当下饭。
▲Meat Love无限量供应的小菜，包含用传统方式，以双手腌制的未切片泡菜、凉拌冬粉、小黄瓜及冷汤等。（图／Meat Love提供）
Meat Love诉求正宗韩式炭火烧肉的Meat Love在2017年4月在台湾大家首见面，经过2年后将在美丽华跟大家见面，Meat Love提供和牛、腌酱肉品及自制冷面、多种口味煎饼、辣炒鸡汤等各样韩式美食，餐前小菜还可以无限量供应。Meat Love还有两大特色，分别是橡木炭和烤网。橡木炭又称白炭，燃烧时会转变为银白色泽，燃烧时会散发淡淡香气，还会产生阴离子和红外线，价格是一般木炭价格的4倍。另外，Meat Love放弃厚重常见的韩式铜盘，采用烤网，烤网的优点在于能够快速导热，让肉质能够保持鲜美多汁。
▲しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮锅。(图／しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮锅提供)
温野菜「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮锅专门店」是来自日本的涮涮锅品牌，在日本拥有超过350间店舖，2014年选择台湾为海外第1号店，しゃぶしゃぶ温野菜拥有日本直袭的七种高汤，消费者可以从昆布高汤、四川风辣高汤、豆乳高汤、月见寿喜高汤、番茄高汤、胶原盐味高汤和黄金高汤中恣意挑选两款，每次来店都有多重组合搭配。