寒舍艾美也出包！ 凤梨农药残留竟「超标26倍」
▲寒舍艾美的凤梨验出农药残留超标26倍。（图／台北市卫生局提供）
台北市卫生局今（11）日公布106年第2波生鲜蔬果残留农药抽验结果，共计抽验40件蔬果产品，检验结果5件不符合规定。其中知名五星级酒店「寒舍艾美」的凤梨竟检出农药扑克拉残留超标26倍，目前卫生局已命抽验地点下架不得贩售。
台北市卫生局参议兼代科长王明理表示，在寒舍餐旅管理顾问股份有限公司信义分公司抽验到的「凤梨」，其杀菌剂扑克拉0.26ppm超过标准值的26倍（标准0.01ppm以下），也因业者无法提供详细产品来源证明，依食安法第15条第1项第5款之规定，爰依同法第47条，可处分贩售业者新台币3万元以上300万元以下罚锾。
王明理进一步说明，本次抽验40件蔬果产品，结果「菜豆」、「金桔」、「凤梨」、「柳丁」、「椪柑」各1件检出1项残留农药不符规定，针对不符规定产品，已命抽验地点下架不得贩售，经追查产品来源属外县市者，已移请所辖县市卫生局溯源处办及农政单位辅导农民正确田间施药。
残留农药含量超过「农药残留容许量标准」者，系违反「食品安全卫生管理法」第15条第1项第5款之规定，爰依同法第44条第1项第2款，可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。王明理呼吁，贩售蔬果应要求卖方提供完整产品交易凭证并保留，也要将产品外箱来源资讯（如厂商名称、供应代号等）拍照存证，以利后续追查不合格产品来源。
另外，王明理提醒，民众在食用或烹调蔬果之前，简易先以流动清水冲洗根部或果蒂处，再以水浸泡10-20分钟，接着用流动的自来水冲洗2至3遍。此外，民众在烹煮蔬菜时，也可将锅盖打开或选择当季蔬果等方法，来减低农药的残留。
▲不符规定产品名册。