全联「青葱」农药残留超标3倍 专家教你5招减少危害
台北市卫生局今（9）日公布生鲜蔬果残留农药抽验，结果发现全联一件青葱检出杀螨剂「赐派芬」超标3倍。食品药物管理科参议兼代科长王明理表示，已已命令抽验地点下架不得贩售，并提醒民众在烹调蔬果前，要先用流动清水冲洗根部或果蒂处等5方式避免农药危害。
王明理指出，此次抽验50件蔬果产品，检验结果1件「青葱」检出杀螨剂「赐派芬」0.03ppm（标准：0.01ppm以下）不符规定，抽验地点为全联实业股份有限公司民生社区分公司（台北市松山区民生东路4段133号1楼），不符规定产品已命令抽验地点下架不得贩售，经追查产品来源属云林县，已移请云林县卫生局溯源处办及农政单位辅导农民正确田间施药。
王明理进一步说明，残留农药含量超过「农药残留容许量标准」者，系违反食品安全卫生管理法第15条第1项第5款「残留农药或动物用药含量超过安全容许量。」规定，依同法第44条第1项第2款，可处分责任业者新台币6万元以上2亿元以下罚锾。
为避免农药残留危害，王明理提醒，第一在购买时要「优先选购当季蔬果」，并于食用或烹调蔬果前，先「以流动清水冲洗根部或果蒂处」，再以水「浸泡10-20分钟」，接着用「流动的自来水冲洗2至3遍」，最后在烹煮蔬菜时，要将「锅盖打开」，来减少及降低农药的残留。